कल्पना कीजिए कि किसी कारण से आप एक द्वीप पर खो गए - जैसे यह - खरगोशों से भरा हुआ, लेकिन बहुत अनिश्चित। यद्यपि आपके पास भूखे रहने के लिए बहुत से संसाधन नहीं हैं, फिर भी आप घबराते नहीं हैं, क्योंकि आप जानते हैं कि आपके पास तब तक छोटे स्तनधारियों की एक बड़ी आबादी है जब तक कोई आपको ढूंढ नहीं लेता है। भले ही यह एक लंबा समय लगता है, आखिरकार, आप जानते हैं कि खरगोश क्या हैं ...

हालांकि, कोई गलती न करें, क्योंकि इन जानवरों पर आधारित एक आहार आपको भूखा कर सकता है! यह सही है, प्रिय पाठक। नॉलेज नट्स के क्रिस्टिन लवेट के अनुसार, खरगोश के मांस के अनन्य सेवन से " खरगोश भुखमरी " के रूप में जाना जाने वाली स्थिति पैदा हो सकती है - जिसके परिणामस्वरूप गंभीर अति-प्रोटीन विषाक्तता होती है।

हालांकि खरगोश का मांस चिकन, पोर्क, या बीफ जितना लोकप्रिय नहीं है - यह उल्लेख करने के लिए कि हर कोई उन प्यारे जानवरों को खाने की कल्पना नहीं कर सकता है - ये जानवर दुनिया के सबसे अधिक आबादी वाले खाद्य स्रोतों में से हैं। हालांकि, उनका मांस लगभग पूरी तरह से वसा रहित होता है, और यह पदार्थ, जो बहुत से लोगों को लगता है, इसके विपरीत, हमारे अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शरीर द्वारा ऊर्जा में बदल जाता है।

भूखे खोजकर्ता

एडोल्फस ग्रीली अभियान बचे के बचाव के बाद क्लिक की गई तस्वीर

खरगोश के मांस से संबंधित इस अजीब प्रभाव को पहली बार आर्कटिक के उत्तर की ओर जाने वाले साहसी और खोजकर्ताओं ने देखा। इस क्षेत्र में विस्थापन कैसे हुआ - और अभी भी है! कठोर पर्यावरणीय परिस्थितियों के कारण मुश्किल, यात्रियों ने अक्सर खरगोशों और खरगोशों का शिकार करने के लिए आपूर्ति करना छोड़ दिया, जो वहां लाजिमी है। बुरा विचार ...

खोजकर्ताओं का एक प्रसिद्ध मामला, जो खाद्य परिवहन नहीं करने के साथ गलत हो गया, उत्तरी ग्रीनलैंड में एडोल्फस ग्रीली अभियान था। 1884 में, 25 सदस्यों में से, केवल छह पुरुषों को जीवित बचाया गया था। दो साल की यात्रा के दौरान जिन 19 लोगों की मौत हुई, वे भुखमरी से मर गए, बावजूद इसके कि क्षेत्र में अपने समय के दौरान आर्कटिक के प्रचुर मात्रा में मांस खाया।

लेकिन कैसे?

जब कोई खरगोश के मांस पर विशेष रूप से भोजन करता है और कुछ नहीं, तो वह व्यक्ति जल्द ही सिर दर्द, दस्त, बेचैनी और, मोटे तौर पर, भूख से पीड़ित होने लगता है - साथ ही वसायुक्त खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लिए आग्रह करता हूं।

आर्कटिक खोजकर्ताओं के मामले में, किसी भी आहार वसा के बिना ऊर्जा में परिवर्तित होने के लिए - और गर्मी - उनके शरीर ने वसा को जलाना शुरू कर दिया जो उन्हें पहले से ही गर्म रखने के लिए अपने शरीर में संग्रहीत किया था। हालांकि स्थिति अस्थायी थी, खोजकर्ताओं को शायद यह एहसास भी नहीं था कि वे बहुत देर तक भूखे मर रहे थे।

इसके अलावा, "खरगोश भुखमरी" के लिए एक और स्पष्टीकरण है: यकृत प्रोटीन चयापचय कई पदार्थों का उत्पादन करता है - जैसे कि यूरिया, अमोनिया और अमीनो एसिड - जिन्हें शरीर द्वारा संसाधित करने और समाप्त करने की आवश्यकता होती है। हालांकि, यकृत प्रति दिन केवल एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन का चयापचय कर सकता है, और उच्च मांस की खपत से रक्तप्रवाह में इन पदार्थों के अत्यधिक विषाक्तता और अंततः मृत्यु हो सकती है।

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यह उल्लेखनीय है कि, हालांकि खरगोश या खरगोश की खपत से होने वाली भूख की मौत सबसे अच्छी तरह से ज्ञात है, इस प्रकार की भुखमरी किसी भी तरह के दुबले और पोषक तत्वों से मुक्त मांस, जैसे हिरन के अनन्य घूस के कारण हो सकती है।, एक जानवर जो एस्किमो आहार का भी हिस्सा है।