यदि आपको एक बुनियादी आहार खाने की ज़रूरत है, लेकिन बड़े सलाद प्लेटों के पक्ष में अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को त्यागने के विचार से घृणा करें - ब्लैंड! - शेफ मित्सुकी मोरियासु का प्रस्ताव आपके लिए दिलचस्प हो सकता है। उसने एक नई अवधारणा विकसित की है जिसे "वेजीडेको सलाद" कहा जाता है, जिसमें केक, पाई और अन्य अविश्वसनीय रूप से दिखने वाले व्यवहार होते हैं, लेकिन जो केवल सब्जियों और फलियों के साथ बनाए जाते हैं।

मूल रूप से, मित्सुकी जो भी करता है वह प्लेट से सलाद को निकालता है और सामग्री को पुनर्व्यवस्थित करता है ताकि वे विस्तृत मीठे पेस्ट्री की तरह दिखें। दूसरे शब्दों में, महाराज पत्तियों और दालों को अधिक रोचक बनाने के लिए थोड़ा जादू करता है। इसलिए वह सजाने के लिए टॉपिंग, छिलके और फल बनाने के लिए केक, टोफू और क्रीम चीज़ बनाने के लिए सोया के आटे का उपयोग करती हैं, और खाने वालों के होश को धोखा देने के लिए बहुत सारी कल्पना करती हैं। नीचे देखें:

क्या आप कहेंगे कि यह भूख नहीं लगती है?

सलाद केक

यहां तक ​​कि यह एक पारंपरिक अंग्रेजी चाय जैसा दिखता है

मित्सुकी ने पिछले साल अपने "सलाद केक" तैयार करना शुरू कर दिया था, लेकिन वे इतने सफल थे कि, अप्रैल की शुरुआत से, उन्हें विशेष रूप से विचार बेचने के लिए खोले गए एक कैफे में विपणन किया जाने लगा। मेनू में, सब्जियों और टोफू से ढकी हुई सोया अच्छाइयों की परतों के साथ भरवां पाई के अलावा शेफ में कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च फाइबर, और ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद भी शामिल थे।

यह सलाद की तरह नहीं दिखता है!

इसके अलावा, व्यंजनों में बहुत कम या कोई चीनी नहीं होती है और, स्वस्थ होने के अलावा, उन लोगों के लिए सुंदर और आदर्श होते हैं, जो लाइन को स्टाइल में रखना चाहते हैं। वैसे, यह कहेंगे कि इस तरह से बना सलाद अधिक दिलचस्प नहीं बनता है!

मित्सुकी की रचनाएं सिर्फ सुंदर हैं

* 4/11/2016 को पोस्ट किया गया