आप विश्वास नहीं करेंगे कि जब हम पानी में पिघला हुआ नमक डालते हैं तो क्या होता है!

जब हम खाना बना रहे होते हैं तो पानी में थोड़ा सा नमक मिलाने के अलावा और भी कुछ सामान्य होता है? इसलिए यह विश्वास करना कठिन है कि TheBackyardScientist YouTube चैनल द्वारा निर्मित निम्नलिखित वीडियो - आप जो विस्फोटक प्रतिक्रिया देखेंगे, उसमें नमक, पानी और गर्मी, ये तीन तत्व शामिल हैं। इसे देखें:

वास्तव में, यदि आप छवियों पर ध्यान देते हैं, तो आपको लड़के की प्रतिक्रिया से पता चल जाएगा कि यहां तक ​​कि वह राक्षस विस्फोट की उम्मीद नहीं करता था जो क्लिप में दिखाई देता है। वास्तव में, वह भाग्यशाली था कि टैंक के कांच के जख्मों से घायल नहीं हुए जो हर जगह उड़ गए! इसलिए, घर पर एक ही प्रयोग करने की कोशिश न करें। लेकिन आखिर हुआ क्या?

संभव व्याख्या

साइंस एलर्ट के फियोना मैकडोनाल्ड के अनुसार, TheBackyardScientist चैनल के लोग भी यह नहीं बता पा रहे थे कि पानी में पिघला हुआ नमक मिलाने से ऐसी विस्फोटक प्रतिक्रिया क्यों हुई। सौभाग्य से, वीडियो 5, 000 फ्रेम प्रति सेकंड पर रिकॉर्ड किया गया था, जिसका अर्थ है कि हम सुपर स्लो मोशन में सब कुछ का विश्लेषण कर सकते हैं।

इसके अलावा, हमारे पास इंटरनेट भी है और इसलिए हजारों लोग हैं - वैज्ञानिक रूप से या नहीं - जो हुआ उस पर अपनी राय देने के लिए। अब तक का सबसे व्यापक रूप से स्वीकार किया गया स्पष्टीकरण यह है कि विस्फोट लीडेनफ्रॉस्ट इफेक्ट का परिणाम था, जो तब होता है जब एक तरल पदार्थ के संपर्क में आता है जो उसके क्वथनांक से काफी गर्म होता है और एक इन्सुलेट वाष्प परत बनाता है जो इसे बचने से रोकता है। तरल वाष्पित हो जाता है।

नमक और पानी के मामले में, पहली बार "पिघल" के लिए, इसे 800 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए, जबकि दूसरा, जैसा कि आप जानते हैं, लगभग 100 डिग्री सेल्सियस पर उबलते बिंदु तक पहुंचता है। तो वीडियो प्रयोग में, हालांकि पूरी बात बहुत तेज है, क्या होता है कि जब पिघला हुआ नमक पानी के ऊपर डाला जाता है, तो भाप की परत लगभग तुरंत खत्म हो जाती है।

लेकिन यह परत पानी को नमक को ठंडा करने से भी रोकती है, और इससे भाप तेजी से गर्म हो जाती है, जिससे दबाव में अचानक और बड़ी वृद्धि होती है। मामले को बदतर बनाने के लिए, पिघले हुए नमक की बूंद पानी की सतह के पास होने के बजाय - जिससे गैस को निकलने में आसानी होगी - यह डूब रहा है।

नतीजतन, वाष्प की परत पानी से फंस जाती है, जिससे दबाव और भी तेज हो जाता है - जब तक कि तरल में यह सब नहीं हो सकता है, और तब वीडियो का महाकाव्य विस्फोट होता है। और आप, प्रिय पाठक, TheBackyardScientist द्वारा दर्ज की गई प्रतिक्रिया के बारे में एक अलग अनुमान है?

क्या आपने कभी किसी रासायनिक प्रतिक्रिया को गलत होते देखा है? क्या हुआ था? मेगा क्यूरियस फोरम पर टिप्पणी करें