आहार विशेषज्ञ सभी के 35 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करते हैं

स्वस्थ भोजन के लिए हमारी चिंता बढ़ रही है, और उस समय के बारे में सोचते हुए, टाइम पत्रिका ने पोषण विशेषज्ञ एलिसिया रोमानो से कहा कि वे इस समय के स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों की एक सूची बनाएं, और निश्चित रूप से, हमने उस सूची को अपने पाठकों के साथ साझा करने का फैसला किया - जब तक यहां तक ​​कि क्योंकि यह कुछ असंभावित वस्तुओं से भरा है। नीचे दी गई सभी चीज़ों को देखें और फिर हमें बताएं कि आपके आहार का कौन सा हिस्सा है:

हरीसा: इस मसालेदार पेस्ट में कई स्वस्थ तत्व जैसे काली मिर्च, लहसुन और जैतून का तेल होता है। उदाहरण के लिए, काली मिर्च उन तत्वों से भरी होती है जो दर्द को कम कर सकते हैं और कैंसर से बचा सकते हैं।

बकरी पनीर: दूसरों पर इस पनीर का लाभ वसा की मात्रा है, जो बहुत छोटा है। क्या अधिक है, बकरी पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम और लोहा होता है।

पॉपकॉर्न: इसके लिए आपको उम्मीद नहीं थी, हम जानते हैं! अच्छी खबर यह है कि, रोमनो के अनुसार, पॉपकॉर्न एक उच्च फाइबर भोजन है। बेशक, आदर्श माइक्रोवेव या मूवी पॉपकॉर्न खाने के लिए नहीं है - वे नमक, मक्खन और वसा से भरे हुए हैं। इसके बजाय, थोड़ा नमक के साथ पैन पसंद करें।

नारियल: कई मीठे व्यंजनों का यह मीठा फल पोटैशियम से भरपूर होता है, और नारियल का पानी हाइड्रेशन के लिए बहुत अच्छा होता है - इसके अलावा अगर आप जो चावल पका रहे हैं उस पर थोड़ा नारियल पानी डालें, तो भोजन में कैलोरी कम हो जाती है। ।

ऑर्गेनिक रेड मीट: ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है, जो स्पष्ट रूप से स्वस्थ हैं। रेड मीट के मामले में, यह इस तथ्य के साथ करना है कि यह बिना हार्मोन वाले जानवरों से आता है और अधिक प्राकृतिक आहार के साथ। वे कम संतृप्त वसा और "ओमेगा -3" जैसे "अच्छे वसा" से भरपूर होते हैं। क्या अधिक है, यह प्रोटीन और लोहे का एक अच्छा स्रोत है।

घी : गाय का दूध या भैंस के दूध से बना यह स्पष्ट मक्खन, जो मुख्य रूप से भारतीय व्यंजनों में पाया जाता है, पचाने में आसान होता है और इसकी संरचना में कई विटामिन होते हैं। यह खाना पकाने के तेल और अन्य बटर के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

कैन्ड सामन: रोमानो के अनुसार, यह न केवल मछली का सबसे सस्ता संस्करण है, बल्कि विटामिन डी का भी समृद्ध स्रोत है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य और कैल्शियम अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण है।

स्पिरुलिना: यह समुद्री शैवाल कई विटामिन, पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो हमारे शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं। मांसाहार खाने वालों के लिए, स्पाइरुलिना प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और इसे टैबलेट, पाउडर या फ्लेक संस्करणों में पाया जा सकता है।

नींबू: संतरे की तरह, नींबू विटामिन सी से भरपूर होता है, जो हमारी कोशिकाओं के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करता है, साथ ही कोलेजन के शारीरिक उत्पादन का समर्थन करता है - यह चिकित्सा के लिए बहुत अच्छा है।

टोफू: शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का एक और बढ़िया स्रोत है - और उन लोगों के लिए भी जो नहीं हैं। टोफू कैल्शियम और लोहे में समृद्ध है - एक नुस्खा में बेकन को बदलने के लिए, स्मोक्ड टोफू की शक्ति पर आश्चर्यचकित हो (धन्यवाद, बेला गिल <3)।

आलू: यह पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है, जो अच्छे रक्तचाप के लिए एक प्रमुख तत्व है। इस आलू का रंग इसे सुंदर बनाता है और हमें दिखाता है कि यह एंथोसायनिन का एक बड़ा स्रोत है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो अन्य लाभों के साथ, आपके दिल के स्वास्थ्य का भी अच्छा सहयोगी है।

पोषण खमीर: एक बहुत ही आकर्षक स्वाद होने के अलावा, यह खमीर नौ आवश्यक अमीनो एसिड, प्लस जस्ता, सेलेनियम, विटामिन बी और बहुत सारे फाइबर के साथ प्रोटीन में बहुत समृद्ध है।

सीप: प्रोटीन, ओमेगा -3, लोहा, कैल्शियम, जस्ता और विटामिन बी 12 का एक और समृद्ध स्रोत, अच्छे न्यूरोलॉजिकल और रक्त स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सामग्री से अधिक।

आम: यह लिंट-पैक फल विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट से भरा है, लेकिन जो वास्तव में बाहर खड़ा है वह विटामिन ए है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है: बस एक आम पहले से ही विटामिन ए की 45% की गारंटी देता है जिसे आपको प्रत्येक दिन खाने की आवश्यकता होती है।

स्ट्रॉबेरी: स्ट्रॉबेरी पसंद नहीं करने वाले को ढूंढना मुश्किल है, और अच्छी खबर यह है कि स्वादिष्ट होने के अलावा, यह फल विटामिन सी और अन्य पदार्थों का एक बड़ा स्रोत है जो हड्डियों के स्वास्थ्य और चयापचय के लिए अच्छे हैं। स्ट्रॉबेरी भी एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं, जो दिल के लिए बहुत अच्छे होते हैं। 2013 के एक अध्ययन में पाया गया है कि जो महिलाएं एक हफ्ते में आधे गिलास से ज्यादा स्ट्रॉबेरी खाती हैं, उन्हें दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम होती है।

ब्लैकबेरी: एक और स्वादिष्ट फल जिसे आपको अधिक बार खाना चाहिए। फाइबर में उच्च, ब्लैकबेरी हमें तृप्ति की भावना देता है जो हमें कम खाने के लिए और इसके अलावा, विटामिन के और सी और मैंगनीज में समृद्ध है। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि नियमित रूप से ब्लैकबेरी का सेवन बेहतर मानसिक स्वास्थ्य के साथ जुड़ा हुआ है। इस फल का मजबूत रंग प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए लाभ के लिए जिम्मेदार है।

आर्टिचोक: यहाँ एक सुंदर पोषण संयोजन है, जो फोलिक एसिड, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है। जब खरीदने के लिए एक अच्छा आटिचोक चुनते हैं, तो सबसे भारी और दृढ़ प्राप्त करें।

Sauerkraut: जर्मनों, डंडों और Ukrainians का उपयोग इस डिब्बाबंद गोभी को खाने के लिए किया जाता है जो बहुत सारे लोगों को अपनी नाक को झुर्री दे सकते हैं, लेकिन वास्तव में एक बहुत ही स्वस्थ खाने का विकल्प है। Sauerkraut फाइबर, प्रोटीन, लोहा, मैंगनीज, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और तांबे में समृद्ध है।

कॉड: यह मछली एक बेहतरीन प्रोटीन विकल्प है, और यह वसा में कम और ओमेगा -3 के स्तर में उच्च है, जिससे यह आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए एक महान अनुरोध है।

Apple: यहाँ यह सूची आपकी माँ द्वारा आदेशित की गई है, हमें पता है, लेकिन सच्चाई यह है कि सेब अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक और महत्वपूर्ण भोजन है। फाइबर में उच्च और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम, यह फल उन लोगों के लिए भी एक शानदार टिप है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं - एक सेब खाने के बाद, आपके अगले भोजन में 15% कम कैलोरी होगी, जैसा कि इस अध्ययन से पता चला है। और अगर आपको आंत्र की समस्या है, तो एक सेब एक दिन स्थिति को बेहतर बनाने में मदद करेगा।

चुकंदर के पत्ते: बहुत से लोगों को कोई पता नहीं है, लेकिन सच्चाई यह है कि न केवल हम कर सकते हैं, बल्कि हमें चुकंदर के पत्तों को भी खाना होगा। विटामिन ए और के से भरा, ये पत्ते कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत हैं। आप उनके साथ सलाद बना सकते हैं या उन्हें खा सकते हैं, जैसे कि कल।

चिकोरी : इनुलिन और फाइबर से भरपूर चीकोरी उन लोगों के लिए बेहतरीन है, जिनमें सबसे ज्यादा कोलेस्ट्रॉल होता है। क्या अधिक है, यह विटामिन ए और बी से भरा एक पौधा है, साथ ही लोहा, पोटेशियम और बीटा-कैरोटीन भी है।

मकई: क्या आप जानते हैं कि मकई खाना आंखों की रोशनी के लिए अच्छा है? हाँ यह है समुद्र तट के मौसम की सबसे बड़ी सफलताओं में से एक ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन में समृद्ध है, घटक जो आपको अच्छी तरह से देखने में मदद करते हैं।

जैतून: कुछ से प्यार करता था और दूसरों से नफरत करता था, जैतून आपके दिल के स्वास्थ्य के साथ-साथ आपके मस्तिष्क के लिए भी बहुत अच्छा है। एक और अच्छी खबर: वे आपको वजन बनाए रखने में मदद करते हैं और यदि पर्याप्त नहीं है, तो धमनियों में वसा के निर्माण को रोकें।

कद्दू: कद्दू के बीज में पोटेशियम और मैग्नीशियम का उच्च स्तर होता है। कद्दू ही बीटा कैरोटीन का एक बड़ा स्रोत है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा है - और यह पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

शतावरी: फोलिक एसिड कई संचार प्रणाली के कार्यों के लिए आवश्यक है और शतावरी में प्रचुर मात्रा में होता है, जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए, सी और के भी होते हैं।

अंजीर: विटामिन ए और सी से भरा हुआ, अंजीर पाक व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के उपयोग के लिए भी जाना जाता है। इन अच्छे फलों को आजमाने के लिए आपको खर्च करना होगा।

अदरक: यह जड़ आसानी से ब्राजील में पाई जाती है और व्यंजनों को एक अनूठा स्वाद देने के अलावा, बीटा कैरोटीन और कैप्सैसिन से भरी होती है। अपने शरीर के रक्षा तंत्र में सुधार करना चाहते हैं? फिर सूप, जूस, सॉस और इस तरह अदरक का उपयोग करना शुरू करें।

तुलसी: भले ही आप हरे रंग के सामान के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं हैं (यह बदसूरत है, हुह!) आप शायद तुलसी को पसंद करते हैं, यह छोटा पत्ता जो विभिन्न सॉस को बहुत विशेष स्वाद देता है। विशिष्ट स्वाद और गंध के अलावा, तुलसी के पत्तों में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ पदार्थ होते हैं और विटामिन से भरे होते हैं।

कॉफी: हर सुबह की मिठास एक जटिल पेय है जो विभिन्न घटकों से बना होता है, जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट और पदार्थ जो टाइप 2 मधुमेह, अल्जाइमर रोग और यकृत कैंसर के जोखिम को कम करते हैं। यह, ज़ाहिर है, जब चीनी और क्रीम के बिना सेवन किया जाता है।

सूरजमुखी के बीज: यहाँ विटामिन ई प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है, जो अनुमान लगाता है कि, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा है। इसके अलावा, ज़ाहिर है, यह एक बहुत ही दिलचस्प स्नैक है।

अजमोद: एक और अनोखी और अचूक महक वाला मसाला है, अजमोद न केवल किसी भी डिश का स्वाद बढ़ाता है, यह आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन और आपके तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ-साथ पैक भी किया जाता है। अजमोद अपने विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए भी जाना जाता है।

Spearmint: Spearmint पत्रक को सदियों से उन लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है जिन्हें आंतों की समस्या है, और यदि ऐसा है, तो शायद आपके लिए इन स्वादिष्ट और सुगंधित छोटे पौधों को खाना शुरू करने का समय आ गया है।

गाजर: एक और बहुमुखी और स्वादिष्ट भोजन, गाजर विटामिन ए का एक अद्भुत स्रोत है। अधिक क्या है, कुछ स्थानों पर यह लाल, बैंगनी और पीले रंग में पाया जाता है - ये रंगीन गाजर लाइकोपीन और बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं।

ऐमारैंथ: यह बीज फाइबर से भरा हुआ है और स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है, जो कोलैलियक्स के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसे बेहतर बनाने के लिए, यह प्रोटीन और बुराई को कम करने वाले कोलेस्ट्रॉल का एक बड़ा स्रोत है।

* 12/07/2015 को पोस्ट किया गया

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