पोउटीन: द कैनेडियन डिलाइट

नमस्कार सुंदर लोग!

आज हम एक बहुत अच्छी बात के बारे में बात करने जा रहे हैं!

>> दही, लुइसा?

नहीं, मेरे डर। विषय बिल्कुल प्रकाश में नहीं है, लेकिन यह अभी भी एक "अच्छी बात" है। सबसे पहले, मुझे इस पोस्ट के विचार को संदर्भित करने की आवश्यकता है ताकि आपको यह संदर्भ अच्छी तरह से मिल जाए और अन्य जो भविष्य में आएंगे।

इस साल की शुरुआत में मैं कनाडा के खूबसूरत प्रांत क्वेबेक के एक शहर मॉन्ट्रियल में फ्रेंच पढ़ रहा था। कक्षाओं, सैर, मेट्रो की सवारी और पब के बीच मैं पहली बार अपना दिल जीतने वाली डिश की कोशिश कर पाई। इसे एक पाउटीन कहा जाता है। इसे "पुतिन" कहा जाता है। इस आश्चर्य में सभी सबसे शांत और सुंदर आदमी शामिल हैं जिन्होंने कभी आविष्कार किया है।

यदि आप अपने आहार से चिपके रहने के बारे में सोच रहे थे, तो आप बेहतर तरीके से सुपर लाइट टिप्स के लिए जाते हैं जो रेचेल ने ऑल दैट जैज पर दी थी। यहाँ चीजें शांत हो रही हैं, लड़कियों! पॉटीन चिप्स की एक अच्छी प्लेट से ज्यादा कुछ नहीं है, जो प्रसिद्ध ग्रेवी (मांस और अन्य सीजन से बने), मीट, बेकन, मशरूम, प्याज, पनीर और जो कुछ भी आप डालना चाहते हैं, के साथ उदारता से सबसे ऊपर है।

जाहिर है, डिश 1950 के मध्य में क्यूबेक में दिखाई दिया और इसमें केवल चार मुख्य तत्व शामिल थे: फ्रेंच फ्राइज़, ग्रेवी और पनीर के छोटे टुकड़े। वर्षों से और पकवान की लोकप्रियता बढ़ी है, मूल नुस्खा में अधिक सामग्री जोड़ी गई है और आज आप सभी प्रकार के पाउटीन्स पा सकते हैं।

ऐसा लगता है? घर पर एक पॉटी बनाना काफी आसान है। बस उन्हें भूखा रखें और निकटतम जिम में दाखिला लें। मैं नुस्खा सिखाने के लिए दुनिया का सबसे अच्छा व्यक्ति नहीं हूं, लेकिन हम कोशिश कर सकते हैं। शुरुआत के लिए, आपको चिप्स की आवश्यकता होगी, बिल्कुल। फिर, ग्रेवी बनाने के लिए, यह कुछ अधिक प्रतिबद्धता और निम्नलिखित सामग्री लेता है:

• बीफ शोरबा
• काली मिर्च
• नमक
• अंग्रेजी सॉस
• कॉर्नमील या स्टार्च

विचार यह है कि इसे एक सजातीय मिश्रण बनाया जाए और इसे तब तक सुरक्षित रखा जाए जब तक कि इसे चिप्स के साथ मिलाने का समय न हो। इस बीच, आप ब्रेज़्ड प्याज, बेकन, मांस और मशरूम जैसे पूरक तैयार कर सकते हैं। जब सब कुछ तैयार हो जाए, एक सर्विंग डिश में मिलाएं और पनीर के टुकड़े रखें। दुर्भाग्य से हमारे यहाँ चीख़ी चीज़ नहीं है।

तो ठीक है नाबालिग पनीर का उपयोग करना एक अच्छा विचार हो सकता है। फिर जल्दी से सेंकना। पनीर को थोड़ा पिघलाने के लिए विचार है। तैयार! आपका पौटीन अब परोसा जा सकता है!

इसके साथ जाने के लिए, एक समान सुंदर बीयर चुनें। फिन डू मोंडे (जो कि क्यूबेक से भी आता है) जैसे सुनहरा रंग का एक सनसनीखेज विचार हो सकता है क्योंकि यह ट्रिपल किण्वित है और इस तरह के व्यंजनों के साथ जोड़ा जाने पर एक सनसनीखेज स्वाद होता है।

अब जब मैंने आपका आहार बर्बाद कर दिया है, तो मैं जा रहा हूँ!

अगले हफ्ते मिलते हैं!