जापानी प्याज उठाते हैं जो आपको रोने नहीं देता
एक जापानी कंपनी ने एक ऐसा प्याज बनाया है, जिसे काटते समय वह रोता नहीं है, जापानी मीडिया ने मंगलवार को कहा।
हाउस फूड्स ग्रुप ने कुक के रोने वाले यौगिकों को बनाने वाले एंजाइम को अवरुद्ध करके एक आंसू-प्रतिरोधी किस्म बनाने में कामयाबी हासिल की है।
कंपनी ने यह संकेत नहीं दिया है कि वह इस प्याज की मार्केटिंग कब शुरू करेगी।
2013 में, हाउस फूड्स ग्रुप के वैज्ञानिकों ने जैव रासायनिक प्रक्रिया की खोज के लिए हार्वर्ड विश्वविद्यालय "आईजी नोबेल पुरस्कार" जीता, जिसके कारण एक व्यक्ति प्याज काट कर रोता है।
हाउस फूड्स ने प्याज एंजाइमों पर ध्यान केंद्रित किया है क्योंकि यह जापानी व्यंजनों में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला घटक है।
टोक्यो, जापान
बी.जे.
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