ड्यूरियन: ग्रह पर सबसे अधिक भयावह स्वाद और गंध के साथ फल
ड्यूरियन उन शहरी किंवदंतियों में से एक की तरह लग सकता है, शायद कुछ के साथ शुरू हुआ "मेरे एक दोस्त के दोस्त ने एक बार एक आदमी से मुलाकात की, जिसने एक असहनीय बदबूदार फल खाया!" लेकिन नहीं, डूरियन वास्तव में मौजूद है। वास्तव में, यह पूर्वी एशियाई देशों में एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय विदेशी फल है।
ड्यूरियन को नरम और रसदार के रूप में वर्णित किया गया है, वंशावली के पेड़ का फल होने के नाते, परिवार मालवासे से संबंधित है - जिसमें उदाहरण के लिए हिबिस्कस और ओकरा भी शामिल है। वानस्पतिक शब्दों में, इसे ड्यूरियो ज़िबेथिनस के नाम से जाना जाता है।
मूल रूप से ब्रुनेई, इंडोनेशिया और मलेशिया में पाए जाने वाले जीनस डुरियो में वर्तमान में 30 प्रजातियां खोजी गई हैं, हालांकि उनमें से केवल नौ में ही खाने योग्य फल आते हैं। इनमें, कटाई के लिए पांच साल (रोपण से गिना) की प्रतीक्षा करना आवश्यक है - पेड़ों पर जो ऊंचाई में 50 मीटर तक पहुंच सकते हैं।
ड्यूरियन में शायद सबसे उल्लेखनीय, हालांकि, यहां तक कि संबंधित स्वाद और गंध की ख़ासियत है - जो, कहा जाता है कि व्यावहारिक रूप से दीवारों के माध्यम से पारित करने में सक्षम है। कई तुलनाएं हैं: गंदे मोजे की एक जोड़ी, कुछ उन्नत सड़ने वाली सामग्री, आदि। खैर, लेकिन क्या यह एक ड्यूरियन खाने के लिए कैसा लगेगा? जो लोग बाजार में एक खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, शायद नीचे दिए गए वीडियो से इस मुद्दे को स्पष्ट करने में मदद मिलेगी।
होटल और सार्वजनिक स्थानों पर निषिद्ध
पूर्वी एशिया में कई लोगों द्वारा अविश्वसनीय रूप से सराहना की जा रही है - और निश्चित रूप से - ड्यूरियन की भयानक, तीव्र गंध को अधिकारियों द्वारा स्वीकार किया जाना था। दरअसल, सार्वजनिक स्थानों जैसे पार्क, मॉल, होटल आदि में फल पर प्रतिबंध लगा दिया गया था।
वेबसाइट योगदानकर्ता सुइट 101 जून चुआ उस कानून से संबंधित एक कहानी बताती है। चुआ के अनुसार, कुछ दोस्तों ने बाधा को दरकिनार करने की कोशिश की और मलेशिया की यात्रा करते समय, एक होटल के सूट के अंदर फल लेने का फैसला किया।
हालांकि, संपत्ति के प्रबंधन को अंततः भयानक गंध की कई शिकायतें मिलीं, जिससे दो समर्पित कर्मचारी डबल बेडरूम के दरवाजे पर चले गए। "हमने पाया कि इस कमरे से डूरियन की गंध आई थी, कृपया अपने रास्ते से हट जाओ, " एक ने कहा, "एक अंतरिक्ष यात्री की तरह कपड़े पहने।"
सुगंध, पौष्टिक और स्वास्थ्य के लिए महान होने के बावजूद
यहां तक कि ड्यूरियन डिटेक्टरों को एक समझौता करने की आवश्यकता होती है: यह कई विटामिन और खनिजों से समृद्ध फल है। शायद उसे कॉड लिवर ऑयल के स्थान पर रखा जाएगा, कौन जानता है? ड्यूरियन के कुछ गुणों की जाँच करें:
- एक उष्णकटिबंधीय फल के रूप में, ड्यूरियन में केले और एवोकैडो के समान गुण होते हैं, उदाहरण के लिए। यही है, यह ऊर्जा, विटामिन और खनिजों से समृद्ध फल है।
- नरम गूदा और सरल शर्करा (जैसे फ्रुक्टोज और सुक्रोज) ड्यूरियन को आसानी से पचने वाला भोजन बनाते हैं जो शरीर को जल्दी से पुनर्जीवित कर सकते हैं। हालांकि बहुत कैलोरी, फल किसी भी संतृप्त वसा से रहित है और निश्चित रूप से, कोलेस्ट्रॉल।
- ड्यूरियन फाइबर में उच्च है, जो आंतों के लिए एक सच्चा "उपहार" है।
- यह विटामिन सी से भरपूर फल है, जो संक्रामक एजेंटों के शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है।
- ड्यूरियन पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है - एक महत्वपूर्ण सेलुलर इलेक्ट्रोलाइट जो हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक है।
- अंत में, यह आवश्यक अमीनो एसिड का एक स्रोत है जैसे कि ट्रिप्टोफैन - जो शरीर में सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के लिए चयापचय होता है, नींद प्रेरण और मिर्गी के उपचार के लिए महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर है।
वैसे भी, लेकिन डूरियन की गंध और स्वाद वास्तव में सहने योग्य है? शायद इसे स्वयं आज़माने के लिए सबसे अच्छा है - हालांकि सार्वजनिक स्थानों से बचने के लिए सलाह दी जाती है। 1599 में फल के बारे में एक अंग्रेजी यात्री ने कहा, "सभी के बाद सकारात्मक राय है:" यह एक उत्कृष्ट स्वाद है जो दुनिया के सभी अन्य फलों से बढ़कर है। "
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