अंतरिक्ष पिज्जा: स्वाद समान होगा, लेकिन उपस्थिति अलग होगी। (छवि स्रोत: प्लेबैक / पॉपसी)

वैज्ञानिकों, शोधकर्ताओं और पाक प्रोफेसरों के साथ कॉर्नेल विश्वविद्यालय के छात्र तैयार कर रहे हैं कि मंगल ग्रह पर अंतरिक्ष मिशन के लिए मेनू क्या होगा। अभी के लिए, यह सब एक अनुकरण है, लेकिन परियोजना के नेताओं का मानना ​​है कि प्रस्तावित मेनू जल्द ही लागू हो सकता है।

HI-SEAS नाम दिया गया, इस परियोजना का लक्ष्य मंगल ग्रह पर एक संभावित मानव कॉलोनी को खिलाने की रणनीति बनाना है। इसके लिए, आवश्यक संसाधनों और पोषण मापदंडों का विश्लेषण किया जा रहा है ताकि यात्रियों को स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों तक पहुंच हो सके, भले ही वे हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले चीजों से पूरी तरह से अलग दिखें।

अध्ययन अगले साल समाप्त होगा जब छह अंतरिक्ष यात्रियों को मौना लोआ पर 120 अलग-अलग दिनों को बिताने के लिए चुना जाएगा, जो एक अनावरण हवाई ज्वालामुखी पर्वत है जिसकी मिट्टी की विशेषताएं कुछ हद तक समान हैं जो किसी अन्य ग्रह पर मिल सकती हैं।

प्रयोग में आने वाले खाद्य पदार्थ सभी निर्जलित हैं: मांस और चिकन, सब्जियां, फल और यहां तक ​​कि पिज्जा के टुकड़े। "हम सिर्फ यह नहीं जानते हैं कि मानव मन अपनी तरह के अन्य सदस्यों से लाखों मील दूर एक अजीब वातावरण में महीनों या साल बिताने का जवाब कैसे देता है, " परियोजना के नेताओं में से एक किम बिंस्टेड बताते हैं।

स्रोत: पॉपसी