क्या आप कोयले के साथ कॉफी पीएंगे?

आज, 24 मई, राष्ट्रीय कॉफी दिवस है। ब्राजील पेय के साथ इतना प्यार करता है कि हमारे पास "दूध नीति के साथ कॉफी" नामक एक अवधि थी। आज, हम अभी भी दुनिया भर में उत्पादित अनाज का 40% तक प्रतिनिधित्व करते हैं, दूसरा देश है जो पेय का उपभोग करता है, केवल संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए दूसरा।

और कुछ भी हो जाता है: शुद्ध, टपकाव, मजबूत, कमजोर, दूध के साथ, क्रीम, कैपुचीनो, आदि के साथ। लेकिन इन सभी प्रकारों के बावजूद, क्या आपके पास लाल कोयले के साथ एक कप कॉफी होगी? यह सही है! इंडोनेशिया के योग्याकार्टा शहर में, एक व्यापारी ने उस पेय को बेचने के नाम पर कोपी जॉस कहा।

विचित्रता का आविष्कार 1960 के दशक में मिस्टर मैन में से एक ने किया था और आज भी सफल है! किंवदंती है कि आविष्कारक को पेट में दर्द होता था, जब वह लकड़ी का कोयला देखता था तो उसकी कॉफी में पानी गर्म करता था और सोचता था, "इसका उपयोग क्यों करें?" इसका उपयोग क्यों नहीं करते? मैं इसका इस्तेमाल करूंगा! ”। ठीक है, शायद आपका तर्क बिल्कुल ऐसा नहीं था, लेकिन यह तथ्य यह है कि मिस्टर मैन ने अंगारे को पेय में डाल दिया, स्वाद पसंद किया और पेट में दर्द में सुधार हुआ!

वे कहते हैं कि कॉफी का स्वाद कारमेल की तरह होता है

औषधीय

इसके प्रभावी होने के बावजूद, सफलता तत्काल नहीं थी। इन दिनों मिस्टर मैन कॉफ़ी स्टाल चलाने वाले एलेक्स के अनुसार, केवल "पागल छात्र" ही इस तरह के विचित्र साबित करने के लिए तैयार थे। समय के साथ इस तरह के औषधीय गुणों की खबर फैल गई और अब कॉफी याग्याकार्टा के सबसे बड़े पर्यटक आकर्षणों में से एक है।

पेट दर्द के अलावा - और दस्त - एलेक्स सुनिश्चित करता है कि लकड़ी का कोयला कॉफी सूजन, मतली और नाराज़गी से छुटकारा दिलाता है। पेय पारंपरिक इंडोनेशियाई काढ़ा का पालन करता है: भुना हुआ और जमीन अनाज एक कप में डाला जाता है, उबलते पानी डाला जाता है, ग्राहक स्वाद के लिए मीठा होता है, और अंत में लाल कोयले में प्रवेश करता है। एक बार एम्बर ठंडा हो जाए, तो आप इसे कप से निकाल कर पी सकते हैं!

माना जाता है कि कुछ कैफीन लकड़ी का कोयला में फंस जाता है, इसलिए यह पहले से ही कमजोर पेट के लिए कोई नुकसान नहीं करता है - आखिरकार, कॉफी पीरी के लिए एक "जहर" है। और सौदा सस्ता है: प्रत्येक ग्लास की कीमत $ 1 के बराबर है! बस घर पर यह कोशिश नहीं करते, हुह?

चारकोल अभी भी कॉफी में लाल-गर्म है

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