हो सकता है कि आप अपने भोजन के साथ भी कांटे का उपयोग न करें, लेकिन आप सहमत हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों से निपटने के लिए यह अधिक जटिल होगा यदि यह मौजूद नहीं था, है ना? वास्तव में, बहुत से लोग कल्पना नहीं कर सकते हैं कि इस वस्तु के बिना उनका जीवन मेज पर कैसा होगा! हालांकि, क्या आप जानते हैं कि तीन बुनियादी कटलरी, कांटा अंतिम आविष्कार किया गया था और यहां तक ​​कि अपनाए जाने से पहले बहुत प्रतिरोध का सामना करना पड़ा था?

कटलरी

चाकू और चम्मच का अस्तित्व मानव सभ्यता की शुरुआत के समय से है। चाकू, यद्यपि आज की तुलना में अल्पविकसित, हमारे पूर्वजों की आवश्यकता से बाहर प्रागितिहास में उत्पन्न हुए, उदाहरण के लिए, हथियार और उपकरण, साथ ही साथ वे उपकरण जिनके साथ जानवरों का शिकार करना है, और फिर भोजन के रूप में सेवा करने के लिए अपने मांस को छोटे भागों में काटें।

पत्थर से बने ब्लेड

चम्मच - समान रूप से अल्पविकसित - भी गोले और गोले के रूप में प्रागितिहास में उभरा जो अनाज और अन्य खाद्य पदार्थों को प्राप्त करने और उपभोग करने में मदद करता था। हालांकि इन वस्तुओं ने केवल कुछ ही साल पहले अपनी वर्तमान उपस्थिति देने वाले चारित्रिक हैंडल प्राप्त किए, यह निर्विवाद है कि ये बर्तन लंबे, लंबे समय से आसपास रहे हैं।

रुडिमेंटरी स्पून के उदाहरण

फोर्क्स का हालिया इतिहास काफी पुराना है। प्राचीन ग्रीस में पहले मॉडल दिखाई दिए - क्या आपको पोसिडॉन ट्राइडेंट याद है? - लेकिन, रोजमर्रा की जिंदगी में, उनके पास आज की तुलना में थोड़ा अलग प्रारूप और कार्य था। उनके पास केवल दो "दांत" थे और मुख्य रूप से खाना पकाने, पकाना और भोजन परोसने के लिए उपयोग किया जाता था, लेकिन मेज पर नहीं। भोजन करते समय, यूनानियों ने चम्मच, चाकू और यहां तक ​​कि उंगलियों का उपयोग करना पसंद किया।

वे रसोई में उपयोग किए जाते थे, लेकिन मेज पर नहीं

धीरे-धीरे कांटे अन्य कटलरी के साथ जमीन हासिल कर रहे थे, और पुरातात्विक साक्ष्य हैं कि वे प्राचीन मिस्र और चीनी द्वारा उपयोग किए गए थे। कुछ रिकॉर्ड बताते हैं कि फारसी बड़प्पन के सदस्यों ने 8 वीं और 9 वीं शताब्दी के आसपास आज के कांटों के समान बर्तन का इस्तेमाल किया था, और इन कटलरी ने 11 वीं शताब्दी के आसपास बीजान्टिन साम्राज्य में अपनी उपस्थिति दर्ज की थी। लेकिन दुनिया भर में उन्हें फैलने में थोड़ा समय लगा। !

यूरोप में आगमन

किंवदंतियों में से एक यह है कि पहला कांटा यूरोप में आया जब एक बीजान्टिन राजकुमारी - थियोडोरा अन्ना डोकैना या मारिया अरग्योपोलिना ने स्रोत के परामर्श के आधार पर - एक विनीशियन बिगविग से शादी की और दहेज के हिस्से के रूप में कांटे का एक सेट किया।

वे बीजान्टिन की बदौलत यूरोप पहुंचे

दिलचस्प है, दोनों धार्मिक नेताओं और वेनिस के रईसों को राजकुमारी द्वारा प्रस्तुत नवीनता में बहुत मज़ा नहीं मिला। वेनेशियन की प्रतिक्रिया को उसके ढोंग और अहंकारी पर विचार करना था, यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि बीजान्टिन महिला द्वारा लाए गए बर्तनों को भी भगवान के प्रति अनुराग के रूप में देखा गया था - जिससे हमें सुंदर छोटी उंगलियां मिलीं जो मुंह में भोजन लाने के लिए बहुत अच्छी तरह से इस्तेमाल की जा सकती थीं!

फोर्क्स यूरोपीय धार्मिक अभिजात वर्ग के साथ एक अच्छी शुरुआत के लिए रवाना नहीं हुए - हालांकि बाइबल में ऐसी रिपोर्टें हैं कि कैसे यहूदी पुजारियों के नौकरों ने बलिदान देने के लिए कांटे का इस्तेमाल किया - और केवल कठोर खाद्य पदार्थों से निपटने पर कार्रवाई में आए। ।

कैटरिना डी मेदीसी वह व्यक्ति था जिसने यूरोपीय कुलीनता के साथ बर्तन को लोकप्रिय बनाया

16 वीं शताब्दी के आसपास सब कुछ बदल गया, जब फ्रांस के राजा हेनरी II की पत्नी कैथरीन डे मेडिसी ने फ्रेंच बड़प्पन के लिए कांटे पेश किए - और बर्तनों ने लोकप्रियता हासिल की। ठीक है, सिल्वरवेयर केवल तीन शताब्दियों के बाद, औद्योगिक क्रांति के बाद, चम्मच और चाकू के बगल में एक स्थायी स्थान पर विजय प्राप्त कर रहा था, जब कांटे अब शक्तिशाली का एक विशेष उपयोग नहीं थे और टेबल गेम का हिस्सा बन गए थे। साथ ही आम आबादी।

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