अंधेरे में चमकती सुशी यूएसए में बुखार बन जाती है

एक नया फैशन संयुक्त राज्य अमेरिका में जापानी रेस्तरां के ग्राहकों को जीत रहा है। यह ग्लॉफ़िश है, एक आनुवंशिक रूप से संशोधित ज़ेब्राफिश से बना सुशी है जो अंधेरे में भोजन की चमक बनाता है।

फ्लोरोसेंट प्रजाति उत्तर अमेरिकी बाजार में काफी आम है और किसी भी मछलीघर की दुकान में पाया जा सकता है। जीन को शोधकर्ताओं ने महासागरों में प्रदूषकों की खोज के लिए बनाया था। इस प्रकार, जब दूषित होता है, तो मछली समुद्र के बीच में चमक जाएगी।

शाइनिंग सुशी लाल, नारंगी, बैंगनी और हरे जैसे कई रंगों में उपलब्ध है। प्राच्य भोजन के नए रूप के लिए उपरोक्त वीडियो देखें।