चॉकलेट पदार्थ मेमोरी लॉस को रोक सकता है

फ्लेवोनोल्स, फ्लेवोनोइड्स के एक उपसमूह, कोको और अन्य फलों में पाए जाने वाले प्राकृतिक पदार्थों से समृद्ध शासन, उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक हानि को नियंत्रित कर सकता है, वैज्ञानिकों का कहना है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया अक्सर कुछ नामों या स्थानों को सीखने या याद रखने में अधिक कठिनाई के साथ होती है। वयस्कता में धीरे-धीरे स्मृति दुर्बलता शुरू होती है, लेकिन 50 या 60 की उम्र से पहले ध्यान नहीं दिया जाता है।

कोको फ्लेवोनोल्स के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए, कोलंबिया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने 50 से 69 वर्ष की आयु के 37 स्वयंसेवकों का परीक्षण किया। इन स्वयंसेवकों को दो समूहों में विभाजित किया गया था, जो तीन महीने तक, फ्लेवोनोल्स की उच्च खुराक के साथ प्रतिदिन पीते थे - एक जिसमें 900 मिलीग्राम और दूसरे में 10 मिलीग्राम की कम खुराक थी।

पेय एक अमेरिकी चॉकलेट निर्माता द्वारा तैयार किए गए थे, जिन्होंने कोको फ्लेवोनोल्स को निकालने के लिए एक तकनीक विकसित की और अनुसंधान को आंशिक रूप से वित्त पोषित किया। परीक्षण के अंत में, स्वयंसेवकों के मस्तिष्क को मस्तिष्क इमेजिंग तकनीकों के साथ देखा गया, जिसने पहले समूह के स्वयंसेवकों में हिप्पोकैम्पस डेंटल गाइरस नामक क्षेत्र में रक्त की मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि दिखाई।

टुटा हुआ गाइरस स्मृति में एक भूमिका निभाता है, लेकिन परिणाम उम्र के साथ कम हो जाता है। पहले समूह के स्वयंसेवकों के पास 20 मिनट के आकार-पहचान अभ्यास में दूसरे समूह की तुलना में बेहतर संस्मरण कौशल थे।

रविवार के अंक में प्रकाशित अध्ययन के प्रमुख लेखक स्कॉट स्मॉल ने कहा, "तीन महीने के बाद, एक प्रतिभागी जिसे अध्ययन की शुरुआत में एक साठ वर्षीय की स्मृति थी, ने अपने 30 या 40 के दशक में किसी का विशिष्ट प्रदर्शन दिखाया।" प्रकृति तंत्रिका विज्ञान।

हालांकि, शोधकर्ता ने बताया कि प्रारंभिक अध्ययनों से बड़ी संख्या में लोगों के साथ आगे के अध्ययनों की पुष्टि करनी होगी। उन्होंने यह भी चेतावनी दी है कि अध्ययन के स्वयंसेवकों द्वारा "चॉकलेट की मात्रा में फ्लेवोनोल्स की मात्रा का सेवन की गई मात्रा की तुलना में कम है" अधिक चॉकलेट खाने की आवश्यकता को समाप्त करना संभव नहीं था।

फ्लेवोनोल्स को चाय, अंगूर और कई अन्य फलों और सब्जियों में भी पाया जा सकता है और अन्य अध्ययनों के अनुसार, हृदय के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। एक अन्य चॉकलेट निर्माता के समर्थन से ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अन्य शोध, 2012 में पहले ही दिखा चुके थे कि कोको फ्लेवोनोल्स मस्तिष्क की क्षमता बढ़ा सकते हैं।

एलिजाबेथ ज़िंगग द्वारा - पेरिस, फ्रांस

सारांश में