भाग्य या समस्या? आदमी अपनी आंत में बीयर पीता है

क्या आप कोल्ड बियर पसंद है? तो अपनी खुद की बीयर बनाने की कल्पना करें? नहीं, हम घर पर कारीगर उत्पादन के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन आपके अपने शरीर में। असंभव? एक अज्ञात 61 वर्षीय व्यक्ति के लिए नहीं जो स्वयं-काढ़ा सिंड्रोम का निदान किया गया था।

यह एक मजाक की तरह लग सकता है, लेकिन यह स्थिति मौजूद है और प्रभावित व्यक्ति को सुखद नहीं होना चाहिए जो शराब की एक बूंद पीने के बिना भी नशे में हो जाता है। "बीयर मैन" कहानी गैस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट जस्टिन मैकार्थी और पैनोला कॉलेज के नर्सिंग विशेषज्ञ बरबारा कॉर्डेल द्वारा बताई गई थी। उनके मुताबिक, आदमी को चक्कर आने की शिकायत पर टेक्सास के एक अस्पताल के आपातकालीन कक्ष में भर्ती कराया गया था।

डिफ़ॉल्ट रूप से, नर्सों ने एक श्वासनली परीक्षण किया और उनकी रक्त में शराब की मात्रा 0.37% या टेक्सास में ड्राइविंग के लिए कानूनी सीमा से लगभग पांच गुना अधिक थी। हालांकि, एक रहस्य था: आदमी ने कहा कि उसने उस दिन कोई शराब नहीं पी थी।

बीयर पेट

टेक्सास में उस दिन क्या पता चला था कि "बीयर बम्प" शब्द को दूसरे स्तर पर ले जाया गया। डॉक्टरों ने कहा कि वह दिन के किसी भी समय नशे में हो सकता है और "शराब बनानेवाला" समस्या के बारे में और जांच करना चाहता है।

इस प्रकार, टीम ने जांच की कि आदमी के साथ कोई मादक पेय कंटेनर नहीं था और फिर उसे 24 घंटे के लिए अस्पताल के कमरे में अलग कर दिया। दिन भर में, उन्होंने कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ खाए और डॉक्टरों ने समय-समय पर उनके रक्त में अल्कोहल के स्तर की निगरानी की। एक बिंदु पर, दर 0.12% बढ़ी और डॉक्टर यह पता लगाने में सक्षम थे कि क्या चल रहा था।

उस आदमी के पास शराब बनाने वाले की खमीर की अधिकता थी। कॉर्डेल और मैकार्थी के अनुसार, रोगी की आंतों की पथरी अपने स्वयं के आंतरिक शराब की भठ्ठी के रूप में काम कर रही थी। विशेषज्ञों के अनुसार, उन्हें सैकक्रोमाइसेस सेरेविसिया नामक एक कवक से संक्रमण था, जो कि रोटी के विकास और बीयर किण्वन के लिए उपयोग किए जाने वाले खमीर से ज्यादा कुछ नहीं है। यह कवक चीनी को एथिल अल्कोहल में बदल देता है और रोगी को खुद को पेय में फेंकने के बिना भी नशे में बना रहा है।

इसलिए जब उन्होंने स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खाए या पिएं - जैसे कि ब्रेड या पास्ता - खमीर ने शर्करा को इथेनॉल में किण्वित कर दिया। अनिवार्य रूप से, वह अपने पेट में बीयर पी रहा था, और डॉक्टरों ने इस समस्या को "सेल्फ-ब्रूइंग सिंड्रोम" के रूप में परिभाषित किया।

का कारण बनता है

लेकिन इतने सारे उत्पादों में इस्तेमाल होने वाले बीयर यीस्ट और पुरुषों में इस सिंड्रोम के कारण कुछ लोगों के लिए प्रोबायोटिक के रूप में भी निर्धारित किया जा सकता है। माइक्रोबायोलॉजिस्ट डॉ। जोसेफ हेइटमैन के अनुसार, एनपीआर वेबसाइट से पता चला है कि कुछ दुर्लभ मामलों में सैकक्रोमाइसेज खमीर लंबे समय तक आंत में रह सकता है और समस्या पैदा कर सकता है।

उन्होंने चिकित्सा साहित्य में सिंड्रोम के बारे में जानकारी की छानबीन की और कुछ ऐसे ही मामले पाए। उनमें से अधिकांश में, संक्रमण एक व्यक्ति द्वारा एंटीबायोटिक लेने के बाद हुआ, जो आंत में बैक्टीरिया को मार सकता है, जिससे इन जैसे किण्वन कवक के विकास के लिए जगह बनाई जा सकती है।