क्या आप जानते हैं कि संक्रमण से लड़ने के लिए वसा एक अच्छा हथियार हो सकता है?

यदि आप कुछ पाउंड खोने के लिए आहार पर रहते हैं या खुशी से उस वसा स्टॉक को बढ़ाते हैं, तो क्या आपने देखा है कि आपका पतला दोस्त आपके मुकाबले अधिक बार बीमार हो जाता है? शायद इसकी एक वैज्ञानिक व्याख्या है: वसा संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है।

बेशक, हम यह नहीं कह रहे हैं कि मोटापा अच्छा है। इसमें से कोई भी, क्योंकि यह मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जटिलताओं जैसी गंभीर समस्याएं ला सकता है। और हम जानते हैं कि एक स्वस्थ और अधिक शांतिपूर्ण जीवन सुनिश्चित करने के लिए इन और अन्य बीमारियों को दूर करने के लिए एक मध्यम वजन महत्वपूर्ण है।

लेकिन वसा की इस दुर्लभ लाभदायक कार्रवाई को हाल ही में सैन डिएगो के कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के रिचर्ड गैलो के नेतृत्व में शोधकर्ताओं की एक टीम ने खोजा था। उन्होंने पाया कि वसा कोशिकाएं हमारे रोगजनकों के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति में हो सकती हैं।

जैसा कि हम सभी जानते हैं कि त्वचा जैसे शारीरिक बाधाओं के अलावा, हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ हमारी मुख्य सुरक्षा प्रतिरक्षा प्रणाली है। यह रक्षा कोशिकाओं का एक जटिल नेटवर्क है, जैसे कि एंटीबॉडी, जो विदेशी कोशिकाओं और प्रोटीनों को पहचानते हैं और नष्ट करते हैं।

हालांकि, हालांकि कई रोगाणुओं में तेजी से गुणा होता है, एंटीबॉडी उत्पादन में वृद्धि के लिए कई दिन लग सकते हैं। लेकिन विशेषज्ञों ने पाया है कि वसा कोशिकाएं भी रक्षात्मक भूमिका निभाती हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली के कई हिस्सों की तुलना में तेजी से प्रतिक्रिया करती हैं।

अनुसंधान प्रक्रिया

न्यू साइंटिस्ट के क्लेयर विल्सन लेख से मिली जानकारी के अनुसार, कैलिफोर्निया यूनिवर्सिटी की टीम ने स्टैफिलोकोकस ऑरियस बैक्टीरिया को चूहों में इंजेक्ट किया।

घंटों के भीतर, चमड़े के नीचे की वसा कोशिकाओं ने कैटेलिडिडाइन नामक एक पदार्थ को जारी करके प्रतिक्रिया व्यक्त की, जो बैक्टीरिया कोशिका झिल्ली को बाधित करने में सक्षम हो सकती है, और वायरस को नुकसान पहुंचाने के लिए भी जानी जाती है, हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि यह कैसे होता है।

वास्तव में, इन जानवरों की तुलना में, चूहों का एक अन्य समूह जो आनुवंशिक रूप से इंजीनियर था, जिसमें बैक्टीरिया के संपर्क में आने पर लगभग कोई वसा कोशिकाएं बहुत अधिक संक्रमण विकसित नहीं करती थीं। इससे पता चलता है कि कैटेलिडाइन-उत्पादक वसा कोशिकाओं का एक सुरक्षात्मक प्रभाव था।

लेकिन इंसानों पर पड़ने वाले प्रभावों का क्या? अच्छी खबर: शोधकर्ताओं ने पहले से ही कुछ परीक्षण किए हैं, क्योंकि गैलो की टीम यह दिखाने में भी सक्षम थी कि प्रयोगशाला में विकसित मानव वसा कोशिकाएं कैटेलिडिडिन का स्राव करती हैं। तो ऐसी ही प्रतिक्रिया लोगों में भी हो सकती है।

हालांकि, हमने ऊपर जो कहा है, उसे पुष्ट करते हुए, अधिक वसा अधिक सुरक्षा के बराबर नहीं है। वास्तव में, जो लोग मोटे होते हैं, उनमें नरम ऊतक संक्रमण की दर अधिक होती है।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि मोटे लोगों को टाइप 2 मधुमेह होने की अधिक संभावना होती है, जहां वसा कोशिकाएं इंसुलिन प्रतिरोधी होती हैं। इससे कैटेलिडाइन का उत्पादन भी कम हो सकता है। तो विशेषज्ञों का कहना है कि वसा का एक छोटा सा अच्छा है, लेकिन बहुत कुछ, नहीं।