मास्टर शेफ बनना चाहते हैं? कल्पना की किताबें पढ़ें

दरिया पीनो के अनुसार, जिनके पास न्यूरोसाइंस में डॉक्टरेट करने के अलावा पोषण और खाना पकाने पर भी एक ब्लॉग है, हमारे गैस्ट्रोनॉमिक कौशल में सुधार करने का एक तरीका अधिक फिक्शन किताबें, विशेष रूप से शीर्षक हैं जो पाठकों को अन्य दुनिया की यात्रा करने के लिए प्रेरित करते हैं। और संस्कृतियाँ।

पिनो का सुझाव है कि जब हम एक विशेष इलाके में होने वाली कहानी पढ़ते हैं, तो हम इस संस्कृति में अधिक रुचि रखते हैं, जो हमें इसके रीति-रिवाजों के बारे में अधिक जानकारी लेने के लिए प्रेरित कर सकती है।

यह नया ज्ञान हमारे रसोई के अनुभवों को प्रभावित कर सकता है। एक उदाहरण के रूप में, न्यूरोसाइंटिस्ट ने हेमिंग्वे की पुस्तक "द सन भी उगता है" का उल्लेख किया है, और कैसे, पढ़ते समय, रेड वाइन के साथ प्रसिद्ध स्पेनिश तपस का स्वाद लेने में मदद नहीं कर सकता। इस पुस्तक के अलावा, वह कहती है कि जब उसने सलमान रुश्दी की "द मिडनाइट सन्स" को पढ़ा, तो वह भारतीय व्यंजनों में दिलचस्पी लेने लगी।

इसके अलावा, यदि आप काल्पनिक पुस्तकों के प्रशंसक नहीं हैं, तो परिचित पाठ्यपुस्तकों और रसोई की किताबों का उपयोग करने जैसा कुछ नहीं है। ये निश्चित रूप से, आपके पाक कौशल को बेहतर बनाने का काम करेंगे।

स्रोत: ग्रीष्मकालीन टमाटर