जब हम अपने दांतों को ब्रश करने के बाद सही खाते हैं तो हम खराब स्वाद क्यों लेते हैं?

सामान्य ज्ञान हमें अपने दांतों को ब्रश करने के बाद कुछ भी सही नहीं खाने के लिए कहता है, है ना? समस्या यह है कि यह हमेशा नहीं होता है, और यह बिल्कुल सामान्य है कि, नाश्ते के तुरंत बाद ब्रश करना, उदाहरण के लिए, आपको कॉफी या चॉकलेट खाने का मन करता है। यदि ऐसा होता है, तो आप पहले से ही जानते हैं: अनुभव का स्वाद अच्छा नहीं होगा!

स्पष्ट रूप से इसका दोषी सोडियम लॉरिल सल्फेट है, जो कुछ प्रकार के टूथपेस्ट में मौजूद पदार्थ है। निर्माता अक्सर सर्फेक्टेंट के रूप में जाने जाने वाले एजेंटों को जोड़ते हैं ताकि क्रीम मुंह और फ्रॉथ के माध्यम से बेहतर ढंग से स्लाइड हो जाए - इन सामग्रियों को सॉफ्टनर, डिटर्जेंट और पेंट जैसे उत्पादों में भी पाया जा सकता है।

यह पता चला है कि ये पदार्थ सिर्फ मुंह से टूथपेस्ट को हिलाकर या बेहतर तरीके से काम नहीं करते हैं। एक साइड इफेक्ट, कहते हैं, सर्फेक्टेंट की हमारी स्वाद कलियों की कार्यक्षमता के साथ खिलवाड़ करना है।

कलियों में गड़बड़

सबसे पहले, हमारी कलियाँ मीठे स्वादों को पहचानने के उनके कार्य से भ्रमित होती हैं, यही कारण है कि हम संतरे के रस का मीठा स्वाद नहीं ले सकते हैं, उदाहरण के लिए यदि हम इसे मौखिक स्वच्छता के बाद पीते हैं। सर्फटेक्टेंट्स तब हमारी जीभ को कड़वा और खट्टा स्वाद अधिक मजबूत महसूस कराते हैं - ऐसा इसलिए होता है क्योंकि टूथपेस्ट जीभ पर वसा के संरक्षण को तोड़ देता है जो कड़वे और खट्टे स्वादों को नरम कर देता है। यानी ...

इसीलिए अपने दांतों को ब्रश करने के बाद खाना सही नहीं है क्योंकि चीज़ के तर्क या स्वाद के मुद्दे के कारण यह अच्छा विचार नहीं है, जिसे अनिवार्य रूप से बदल दिया जाएगा और मीठा, कड़वा और खट्टा स्वाद के साथ भ्रम पैदा करेगा। यदि आप चाहते हैं, तो आप उन उत्पादों की तलाश कर सकते हैं जिनमें सर्फेक्टेंट नहीं हैं या जो कम फोम करते हैं: इसलिए आप दोपहर के भोजन के बाद नाश्ते के समय में इतना नुकसान नहीं उठा सकते हैं।

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