क्या होता है जब आप अपने चीनी का सेवन कम करते हैं?

हम मेगा क्यूरियोसो में - हम चींटियों की तरह हैं और हमने यहां चीनी के बारे में बहुत सारी बातें की हैं, इसके बारे में दिलचस्प जिज्ञासा के साथ लेख ला रहे हैं, वैकल्पिक उपयोग यह है कि यह हो सकता है, शरीर में इसकी खपत क्या हो सकती है, उन लोगों के लिए सुझाव जो कम करना चाहते हैं। उसका अंतर्ग्रहण, लेकिन नहीं कर सकता आदि। जैसा कि आपने देखा, हमने वास्तव में एक स्वीटी का आनंद लिया ...

लेकिन जब कोई आहार से औद्योगिक चीनी को काटने का फैसला करता है, तो यह शरीर को क्या कर सकता है? चूंकि कई लोग इस पदार्थ को मेज पर बड़े खलनायक में से एक मानते हैं, क्या परिणाम विशेष रूप से सकारात्मक हैं? नीचे दिए गए आपके शरीर के साथ क्या होता है:

बिना मिठाई के एक घंटा

आहार से इस पदार्थ को काटने के केवल एक घंटे के भीतर, हार्मोन के स्तर में परिवर्तन होने लगते हैं। उदाहरण के लिए, इंसुलिन, जो शरीर में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने और अतिरिक्त ग्लूकोज के भंडारण के लिए जिम्मेदार एक हार्मोन है, कम हो जाता है।

शरीर में इस हार्मोन की अधिकता वसा की अवधारण का पक्षधर है और इसलिए शरीर के द्रव्यमान में वृद्धि। इसके अलावा, जब शरीर में बहुत अधिक इंसुलिन होता है, तो कैलोरी जलना और वजन कम करना अधिक कठिन हो जाता है। दूसरी ओर, जब इंसुलिन का स्तर गिरता है, तो शरीर संचित वसा का अधिक आसानी से उपभोग कर सकता है और इसे ऊर्जा के लिए "जला" सकता है।

कुछ दिन बिना मिठाई के

चीनी का सेवन किए बिना दिनों या हफ्तों की अवधि के बाद, शरीर में लिपिड का स्तर गिरना शुरू हो जाता है, विशेष रूप से ट्राइग्लिसराइड्स, जो रक्त में अतिरिक्त वसा के अलावा और कुछ नहीं होते हैं।

और यह "वसा", जैसा कि आप जानते हैं, हृदय की समस्याओं के विकास के जोखिम को बढ़ाता है, क्योंकि यह धमनियों को सख्त कर सकता है। चीनी के सेवन में कटौती का एक और परिणाम शरीर में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर - एलडीएल और वीएलडीएल - में गिरावट होगी।

कई दिन बिना मिठाई के

चीनी का सेवन किए बिना एक लंबा समय बिताने के बाद, एक और परिणाम यह है कि "टीटोटलर्स" का स्वाद बदल जाता है। उन लोगों के अनुसार जिन्हें आहार से इस पदार्थ को काटने का अनुभव हुआ है, जिन चीजों को एक बार सामान्य स्वाद लगता था वे अत्यधिक मीठा और मितली करते हैं, और लोग बहुत कम मीठे खाद्य पदार्थों के लिए स्वाद विकसित करते हैं।

तो स्वाद में बहुत परिवर्तन आहार में चीनी को शामिल किए बिना जारी रखना आसान बनाता है। इसका कारण यह है कि पदार्थ के सेवन की इच्छा कम होने लगती है क्योंकि बहुत मीठी चीजें इतनी स्वादिष्ट बननी बंद हो जाती हैं।

अन्य प्रभाव

उपरोक्त वर्णित "कार्बनिक" परिवर्तनों के अलावा, अन्य परिवर्तन उन लोगों में देखे जा सकते हैं जो चीनी का सेवन करना बंद कर देते हैं। जैसा कि हमने मेगा क्यूरियोसो में यहां एक लेख में बताया - जिसे आप इस लिंक के माध्यम से पूरी तरह से देख सकते हैं - प्रोसेस्ड शुगर के सेवन से हमारी त्वचा, हमारी याददाश्त, हमारी मनोदशा, दिन के दौरान महसूस होने वाले मूड और यहां तक ​​कि मूड पर भी सीधा असर पड़ता है। हमारी नींद।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, महिलाओं के लिए दैनिक चीनी का सेवन 100 कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए - 25 ग्राम के बराबर या लगभग 6 चम्मच - जबकि पुरुषों के लिए अधिकतम दैनिक सेवन 150 कैलोरी होना चाहिए। (37.5 ग्राम या 9 चम्मच के बराबर)।

विश्व स्वास्थ्य संगठन अपनी सिफारिश में थोड़ा अधिक उदार है और प्रति दिन 50 ग्राम - या 10 पैकेट चीनी की अधिकतम सीमा निर्धारित करता है। हालांकि, डब्ल्यूएचओ द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, ब्राज़ीलियाई लोग दैनिक खपत को 50% तक बढ़ाते हैं, अर्थात, यह हमें मेगा क्यूरियोसो से ही नहीं है कि हमारे पास मिठाई पर क्रश है, है ना?