बुलफाइटिंग के दौरान मरने वाले बैलों का क्या होता है?
विवाद के बावजूद और पहले से ही कई शहरों में प्रतिबंधित कर दिया गया है, स्पेन में बुलफाइटिंग जारी है। यदि आप नहीं जानते हैं, तो एक लॉग रेस के दौरान, तीन हत्यारे - या बुलफाइटर्स - छह जानवरों का सामना करते हैं, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक आदमी को जनता के सामने दो बैल का सामना करना होगा।
लगभग हमेशा, हत्यारे की तलवार जानवर की मौत के साथ ही समाप्त हो जाती है। "लगभग हमेशा" क्योंकि कभी-कभी बैल असाधारण क्षमताओं को प्रदर्शित करने और क्षमा करने के लिए होता है। इसका मतलब है कि उसका जीवन माफ कर दिया गया है और वह अपने घर खेत में वापस आ सकता है और अपने दिनों को शांतिपूर्वक और व्यावहारिक रूप से बेतहाशा जी सकता है। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि प्लाजा डे टोरोस में मरने वाले लोगों के साथ क्या होता है? वे कड़ाही में जाते हैं!
साँड़ों की लड़ाई
बुलफाइटिंग को तीन भागों या तृतीयक में विभाजित किया गया है, लेकिन इन चरणों के शुरू होने से पहले बैल को अखाड़े में छोड़ दिया जाता है और चारों ओर चलता है ताकि बुलफाइटर उसके व्यवहार का आकलन कर सके। फिर हत्यारा अपने लबादे (एक गुलाबी और पीले रंग का लबादा) के साथ जानवर को देखता है और उसका परीक्षण करता है।
पहले तीसरे में एक शूरवीर ( मंत्री ) शामिल होता है जो अखाड़े में प्रवेश करता है और सांड को घायल करता है ताकि उसका सिर जोर से कम शक्तिशाली हो। फिर, दूसरे तृतीयक में, बैंडेरिलरोस में प्रवेश करें, जो आमतौर पर जानवर के पीछे छोटे भाले के तीन जोड़े को नाखून देते हैं।
अंत में, तीसरे तृतीयक में, हत्यारा अपनी बैसाखी (जो उस पारंपरिक लाल कपड़े को दिया गया नाम है) को बैल करता है और बैल के कंधों के बीच एक तलवार के साथ समाप्त होता है जिसके परिणामस्वरूप - या परिणाम होना चाहिए - जानवर के दिल में छेद किया जा रहा है। और उसकी तत्काल मृत्यु के साथ।
बुलफाइटर्स अपने प्रदर्शन के लिए विशेष "ट्राफियां" भी कमा सकते हैं, जैसे कि एक बैल के कान, दो कान या एक पूंछ - जब उनकी प्रस्तुति असाधारण रूप से भव्य है - और कौन तय करता है कि हत्यारा इन सम्मानों का हकदार है या नहीं, वह बैल का अध्यक्ष है। दौड़ । यह एक खूनी और बेहद क्रूर तमाशा है, इसमें कोई शक नहीं कि किसकी उत्पत्ति कांस्य युग में हुई है। लेकिन मरने वाले गरीब बैलों को वापस ...
तोरो स्टू
स्पैनिश एरेनास में मरने वाले जानवरों को बूचड़खाने में भेजा जाता है, जहां उनके शव को मानव उपभोग के लिए ठीक से तैयार किया जाता है। लाइव साइंस पोर्टल के एशले टेलर के अनुसार, बैल के मांस का उपयोग कभी कुत्ते के भोजन और अन्य जानवरों को तैयार करने के लिए किया जाता था, लेकिन हाल ही में, जिस तरह से इन बैलों को नस्ल किया गया है, उसके टुकड़े सबसे अच्छे हैं। अधिक जैविक और इसलिए फैशन में शामिल हो गया।
वास्तव में, बुलफाइटिंग के लिए भेजे जाने वाले बैल को इस उद्देश्य के लिए पूरी तरह से बनाया जाता है। शुरुआत के लिए, वे विशिष्ट दौड़ से संबंधित हैं, और उनके माता-पिता खेत मालिकों द्वारा नियंत्रित किए जाते हैं। परंपरागत रूप से, बैल माताओं (गायों) का परीक्षण किया जाता है ताकि मवेशी के मालिक (रैंचो) उनके लड़ने के व्यवहार और कौशल का मूल्यांकन कर सकें, और केवल सर्वश्रेष्ठ को नस्ल के लिए चुना जाता है।
इसके बाद स्टीरों को पूरी तरह से स्वतंत्र और बिना किसी संपर्क के मनुष्यों के साथ बांध दिया जाता है - और जब वे चार या पाँच साल की उम्र तक पहुँचते हैं तो उन्हें अर्नस में भेज दिया जाता है। बूचड़खानों में मारे जाने और संसाधित होने के बाद, इन जानवरों का मांस कसाई और बाद में जनता को बेच दिया जाता है।
जैसा कि हमने पहले कहा था, बैल पैन में खत्म हो जाएंगे - और पैन खुद! उनका मांस बारबेक्यू के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि, जिस तरह से वे बड़े हुए थे, स्वतंत्र रूप से चल रहे थे और बहुत अधिक मांसपेशियों को प्राप्त कर रहे थे, और जिस तरह से प्लाज़ा डी टोरोस में जबरदस्त तनाव में उनकी मृत्यु हुई, यह कठिन है और इसलिए बेहतर है। stews के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
चमड़े का भी उपयोग किया जाता है, टेनरियों में भेजा जा रहा है, और सींग का उपयोग भी किया जा सकता है, खासकर हस्तशिल्प के लिए। जैसा कि आप जानते हैं (और यहां तक कि कारण का समर्थन कर सकते हैं!), कई पशु अधिकार समूह बुलफाइटिंग का विरोध करते हैं और बहुत विरोध और कार्यों के बाद, वे कुछ स्पेनिश शहरों में प्रतिबंधित होना शुरू हो गए हैं।
दूसरी ओर, जो लोग परंपरा को बनाए रखते हैं, वे कहते हैं कि हालांकि, बैल वास्तव में बैल से लड़ने के दौरान (लगभग) 15 मिनट के दौरान पीड़ित होते हैं, अन्य बैल और गायों के वध के लिए नस्ल के विपरीत - जो अक्सर रहते हैं। सीमित और दुर्व्यवहार - वे पूरी स्वतंत्रता में रहने में सक्षम थे, जो वे चाहते थे उस पर फ़ीड, और उन विशेषाधिकारों और सुखों का आनंद लें जो अन्य जानवरों के पास नहीं थे। और अंत में, हर कोई समाप्त होता है एक ही भाग्य: हमारे व्यंजन।
* 11/14/2016 को पोस्ट किया गया
