नई दुनिया के सबसे महंगे कॉफी हाथी पूप से आते हैं

यदि आप एक कॉफी प्रशंसक हैं और दुनिया भर से विदेशी किस्मों की कोशिश करना पसंद करते हैं, तो उन सभी में सबसे महंगी कोशिश क्यों न करें? "ब्लैक आइवरी" के रूप में जाना जाता है, यह कॉफी उत्तरी थाईलैंड से निकलती है, जहां लगभग 20 हाथियों को कॉफी के पेड़ के फल खिलाए जाते हैं, जिन्हें बाद में उपयोग के लिए उनकी बूंदों से एकत्र किया जाता है। धूप में सुखाया और भुना हुआ। नीरस

द एपोच टाइम्स के अनुसार, हाथियों के पाचन तंत्र में एंजाइम कॉफी प्रोटीन (जो पीने के लिए पारंपरिक कड़वा स्वाद देते हैं) को चयापचय करते हैं, और क्योंकि वे शाकाहारी जानवर हैं, हाथियों के पाचन में एक महान सौदा शामिल है। मांसाहारी जानवरों की तुलना में अधिक किण्वन, फलों के स्वाद के साथ कॉफी के बीज को लगाने में मदद करता है। परिणाम एक पेय है जिसमें नरम, मिट्टी का स्वाद होता है और कड़वा नहीं होता है।

दुर्लभ उत्पाद

हालांकि, केवल एक किलोग्राम भुनी हुई कॉफी का उत्पादन करने के लिए लगभग 10, 000 बीन्स की आवश्यकता होती है, और वार्षिक उत्पादन लगभग 50 किलोग्राम होता है। खराब उपलब्धता के कारण, एक कप एलीफेंट पॉप कॉफी की कीमत $ 50 है, और 450 ग्राम उत्पाद $ 500 में बिकता है।

इसी तरह की अन्य उत्पादित कॉफी की किस्में हैं, जैसे कोपी लुवाक - जो एक छोटे स्तनपायी के मल से आती है जिसे किवेट के नाम से जाना जाता है - जिसका कप $ 20 खर्च कर सकता है। एक और उदाहरण है जैकु कॉफी, जो मूल रूप से खट्टा है। ब्राजील और प्रत्येक कप की लागत $ 10 और $ 15 के बीच हो सकती है।