जापान के पतन में, यह तले हुए मेपल के पत्तों को खाने का समय है

हालांकि ब्राजील में हम वसंत में हैं, जापान में यह शरद ऋतु है। तो वहाँ पत्ते गिर रहे हैं और मेपल के लिए धन्यवाद - मेपल के पत्ते के रूप में भी जाना जाता है - स्नैक्स अधिक स्वादिष्ट हो रहे हैं।

जापानी मेपल को मोम्मीजी के रूप में जाना जाता है, और मीनू शहर इन पत्तियों से बने मंदिरों के लिए बहुत प्रसिद्ध है। आपको एक विचार देने के लिए, जगह उनके लिए इतनी अच्छी तरह से जाना जाता है कि यह थीम के साथ मैनहोल कवर को भी सजाता है।

मेपल के पत्ते स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन ऐसा कोई भी नहीं जिसे खाया जा सकता है - या क्या आपने सोचा कि वे बग़ल में बह गए, पत्तों को इकट्ठा किया, और यह सब फ्राइंग पैन में फेंक दिया? वास्तव में, नमकीन को एक साल के लिए नमकीन बैरल में संरक्षित किया जाता है। फिर वे नमक के उत्पाद को हटाते हैं और लगभग 20 मिनट के लिए सुनहरा भूरा और खस्ता होने तक थोड़ा मीठा आटा भूनते हैं।

किंवदंती है कि मोम्मीजी की पहली पत्तियां हजारों साल पहले तली हुई थीं - लेकिन निश्चित रूप से वे बहुत बाद में नहीं मिली और बेची गईं।

क्या आपको यह पसंद आया? कुछ तली हुई पत्तियों की कोशिश कर रहा है? संभवतः स्वाद पुराने "सलाद सलाद" की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होना चाहिए।