भविष्य के नूडल्स पानी में रखे जाने के बाद ही अपना आकार प्रकट करेंगे

नॉन पकड़ो, पर्चेज यह फ्रिक होगा: मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के MIT के शोधकर्ता, एक नई प्रजाति के आटे का विकास कर रहे हैं जो एक छोटे पत्ते की तरह दिखता है और पानी में डाले जाने के बाद ही अपने असली आकार को प्रकट करता है। भविष्य का यह नूडल प्रोटीन, सेल्युलोज और स्टार्च से बना है और इसे "परिवर्तनशील भूख अवधारणा" करार दिया गया है।

एमआईटी के लोगों के अनुसार, विशेष रूप से मूर्त मीडिया समूह, उन्होंने आज के घरों में जगह की कमी के कारण परियोजना पर विचार किया। उचित भंडारण तेजी से मुश्किल होता जा रहा है, और पारंपरिक नूडल पैकेज पेंट्री में एक "खलनायक" होगा क्योंकि वे बहुत सारे स्थान लेते हैं, खासकर यदि उनके पास बड़े आकार जैसे पेनी, फ्यूसिली, रिगाटोनी या सर्पेन्टाइन हैं।

हजारों संभावनाएं

भविष्य के नूडल्स के संभावित नए आकार की मात्रा लगभग अंतहीन है! यह अलग-अलग घनत्व वाले दो जिलेटिनस परतों से बना है। इस ब्लेड पर 3 डी प्रिंटर में प्रीकास्ट सेलुलोज का एक न्यूनतम टुकड़ा रखा गया है। पैन के अंदर, एक परत अधिक पानी को अवशोषित करती है और दूसरे के ऊपर तह करती है, जिससे उनके ऊपर लुगदी की आकृति बन जाती है।

हालाँकि, एकमात्र समस्या यह है कि यह नूडल स्वाद की तरह नहीं है ... नूडल्स! यह सही है! वैज्ञानिकों के लिए सबसे बड़ी समस्या पारंपरिक पास्ता के आदी बाजार के लिए सबसे अधिक स्वादिष्ट उत्पाद बनाना है।

***

क्या आप जानते हैं कि जिज्ञासु मेगा इंस्टाग्राम पर भी है? हमें फॉलो करने के लिए यहाँ क्लिक करें और अनन्य जिज्ञासाओं के शीर्ष पर रहें!