पूरे काले चिकन, जिसमें पंजे और त्वचा भी शामिल हैं, की कीमत $ 5,000 तक है

काली मुर्गियों की प्रजातियों का अस्तित्व कोई नई बात नहीं है और उनमें से कुछ कुछ समय के लिए प्रसिद्ध रही हैं। इसका एक उदाहरण एशिया का मूल निवासी सिल्की चिकन है। हालांकि, हाल के वर्षों में एक अलग प्रजाति सामने आई है: आयम सेमानी, जो मूल रूप से इंडोनेशिया के हैं। मेट्रो न्यूजपेपर के अनुसार, इस तरह के चिकन की कीमत आर $ 5, 600 तक हो सकती है।

अपने काले चचेरे भाइयों के अलावा अयम ने जो किया, वह पूरी तरह से काला है। पंख, मांस, हड्डियों और उनके सभी अंगों के अलावा भी सूची बनाते हैं। उनके अंडे, हालांकि, काले नहीं हैं: वे एक हल्के रंग के साथ एक क्रीम रंग के साथ पैटर्न से बचते हैं।

जावा के द्वीप पर किए गए विश्लेषणों के अनुसार, जहां प्रजातियां मुख्य रूप से पाई जाती हैं, आयम संभवतः साइट पर मौजूद कृतियों की एक श्रृंखला से उत्पन्न हुई हो सकती है - जिसने इसकी उल्लेखनीय और दुर्लभ विशेषता उत्पन्न की। यह दुर्लभता न केवल जिज्ञासु की आंखों को पकड़ती है, बल्कि मुख्य रूप से उन कलेक्टरों को आकर्षित करती है, जो किसी भी कीमत पर इन पक्षियों की एक नकल करते हैं।

प्रजातियों की मादाओं का वजन लगभग 1.5 पाउंड होता है, जबकि रोस्टर 2.5 पाउंड तक पहुंच जाता है। एक सौ पचास अंडे प्रति वर्ष औसत अंडे हैं। कुछ देशों में, आयम केमनी मांस को कुछ रेस्तरां में स्वादिष्ट के रूप में बेचा जाता है। इन स्थानों पर, आमतौर पर इसका उपयोग लोग मास मास इंडेक्स को बढ़ाने, उम्र बढ़ने के प्रभाव को धीमा करने और मधुमेह जैसे कुछ रोगों के लक्षणों से निपटने के लिए करते हैं।

काली मुर्गियां और रिवाज

कुछ देशों में, जैसा कि मैंने कहा, ध्यान आपके मांस पर है। हालाँकि, इंडोनेशिया और एशिया के अधिकांश हिस्सों में, इस चिकन का उपयोग अनुष्ठानों में किया जाता है। माना जाता है कि कुछ इलाकों में, अयम सेमानी के पास "रहस्यमय शक्तियां" हैं। इन संस्कृतियों में, उनके गहरे रंग को "मानव और अलौकिक दुनिया के बीच एक आदर्श पुल" के रूप में व्याख्या की गई है।

अवैध बाजार

Greenfire Farms फ्लोरिडा में स्थित एक अमेरिकी कंपनी है और इस मुर्गे की प्रजाति को बढ़ाने के क्षेत्र में सबसे सम्मानित होने का महत्वपूर्ण दर्जा रखती है। कंपनी ने इन पक्षियों के व्यावसायीकरण से धन की नदियों को मुनाफा दिया है, जो कि $ 700 प्रति यूनिट के औसत मूल्य के बारे में 2, 900 से बनाया गया है। अवैध बाजार में, हालांकि, इन पक्षियों की कीमत हजारों डॉलर हो सकती है।

लेकिन इतना अंधेरा कहां से आता है?

आयम केमनी प्रजाति में एक आनुवांशिक स्थिति होती है जिसे फ़िब्रोमेलेनोसिस के रूप में जाना जाता है, जो उत्परिवर्तन के कारण होता है जो ऊतक रंजकता में काम करने वाली कोशिकाओं के कामकाज में हस्तक्षेप करता है। स्वीडिश आनुवंशिकीविद् लीफ एंडरसन के अनुसार, जो इस उत्परिवर्तन को उत्पन्न करता है वह एंडोथेलियन -3 (EDN3) नामक जीन की उच्च उपस्थिति है। यह मेलानोसाइट कोशिकाओं के नियमन में भाग लेता है जो सबसे गहरे वर्णक का निर्माण करते हैं। आम पक्षियों में, उनकी सांद्रता इस दुर्लभ प्रजाति के जीवों की तुलना में दस गुना कम है।