अपना आइसक्रीम स्टॉक बनाओ! वनीला दुनिया में गायब है

वेनिला, कच्चे माल के उत्पादों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है - भोजन से लेकर सौंदर्य प्रसाधन और दवाओं तक - एक मसाला है जो केवल मैक्सिको, भारत और मेडागास्कर में उगाया जाता है, व्यावहारिक रूप से।

और क्या होता है जब इस तरह की दुर्लभ सामग्री गायब होने लगती है? बाजार में घबराहट और उत्पाद की कीमतें बढ़ जाती हैं। मैनेजमेंट टुडे द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, केवल एक दिन में वेनिला का किलो 25 डॉलर से बढ़कर लगभग $ 40 ($ 45 और $ 75, क्रमशः) हो गया।

अकेले मेक्सिको में, पिछले साल मसाला उत्पादन 90% तक गिर गया था, और उपलब्ध एकमात्र पूर्ण फसल मेडागास्कर है, जिसने "काले फूल" को खरीदने और स्टॉक करने के लिए कच्चे माल के निर्माताओं का नेतृत्व किया है। ।

वेनिला दुनिया का दूसरा सबसे महंगा मसाला है - केसर के बाद आने वाला - और विश्लेषकों का मानना ​​है कि आइसक्रीम की गेंद की कीमत में 10 प्रतिशत तक की वृद्धि हो सकती है, जिससे निर्माताओं को अपने नुकसान को संतुलित करने में मदद मिल सकती है। तो आपका फ्रीजर कितना बड़ा है?