यह पता करें कि क्या कोई भोजन इसकी समाप्ति तिथि के अलावा समाप्त हो गया है

यह केवल स्वाभाविक है कि, उत्पाद खरीदने से पहले, व्यक्ति समय सीमा समाप्ति तिथि तक चेक देता है, लेकिन कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि पैकेजिंग पर तारीख को देखना यह जानने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है कि भोजन का सेवन किया जा सकता है या नहीं।

सच्चाई यह है कि एक उत्पाद की समाप्ति तिथि इंगित करती है कि भोजन तथाकथित "इष्टतम गुणवत्ता" मानक के भीतर होगा, जो एक अनुमान पर आधारित है। अगला, कुछ लोकप्रिय खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की पहचान करना सीखें:

1 - रोटी

यदि आप रोटी में मोल्ड का एक टुकड़ा पाते हैं, तो सभी सामग्री को फेंक दें, भले ही प्रभावित क्षेत्र छोटा हो। समस्या यह है कि, चूंकि रोटी फूली हुई है और छिद्रों से भरी हुई है, इसलिए मोल्ड आसानी से क्षेत्र के चारों ओर फैल जाता है, इसलिए भले ही रोटी का एक टुकड़ा सामान्य दिखता है, इसमें ढालना के निशान हो सकते हैं। सूखी लेकिन सख्त लेकिन ढाले हुए ब्रेड के मामले में, खपत अन्यथा की जा सकती है - टोस्ट हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है।

2 - अंडे

यह पता लगाना काफी आसान है कि अंडा सेवन के लिए अच्छा है या नहीं। मूल रूप से, यदि आप अंडे को ठंडे पानी से भरे कंटेनर में रखते हैं और यह तैरता है, तो इसका मतलब है कि यह क्षतिग्रस्त है। यदि यह डूब जाता है, तो यह खपत के लिए अच्छा है।

यह परीक्षण काम करता है क्योंकि अंडे के छिलके झरझरा होते हैं, और जैसा कि एक अंडा क्षतिग्रस्त हो जाता है, अंडे के अंदर एक वेंट बनता है जो जितना पुराना होता है, उतना ही हवा बिंदु पर जमा होता है अंडा तैरता है।

3 - फल

फलों के मामले में, जो वास्तव में मायने रखता है वह है बनावट। यदि यह नरम है, तो सामान्य और दानेदार स्थिरता के बिना, किसी तरह के नशे से बचने के लिए खाने के लिए बेहतर नहीं है। इसके अलावा, यदि फल फीका पड़ा हुआ है, एक मजबूत गंध और झुर्रीदार त्वचा है, तो इसे निगलना नहीं चाहिए।

4 - मांस

हम जो सोचने के अभ्यस्त हैं, उसके विपरीत, कच्चे मांस का रंग आवश्यक रूप से गुणवत्ता का सबसे अच्छा संकेतक नहीं है। यदि मांस अलग और बदबूदार होता है, यदि उपस्थिति पतला और चिपचिपा है, तो यह सबसे अच्छा है कि भले ही यह अच्छी तरह से पका हुआ न हो।

5 - मांस

हैम, मोर्टाडेला और इस तरह के मामले में, एक संकेत है कि उत्पाद का उपभोग नहीं किया जाना चाहिए गंध है, क्योंकि दुर्गंध बैक्टीरिया का एक मजबूत संकेत है। इसके अलावा, अगर वे चिपचिपा या बहुत कठोर हैं, तो इन खाद्य पदार्थों को खाने से बचें। एक बार जब आप इन सॉसेज खरीदते हैं, तो तीन दिनों के भीतर उनका उपभोग करें।

6 - सब्जियां

जब सब्जियां खराब हो जाती हैं, तो वे पीले हो जाते हैं, जैसा कि अक्सर ब्रोकोली और कोलार्ड ग्रीन्स के साथ होता है, उदाहरण के लिए। अजवाइन और प्याज जैसी सब्जियां आमतौर पर लंबे समय तक उपयोग करने योग्य होती हैं - उनके मामले में, आप पीले भागों को हटा सकते हैं और उन्हें फिर से ताजा बनाने के लिए बाकी को 15 मिनट के लिए ठंडे पानी में डाल सकते हैं।

7 - दूध

दूध के मामले में, बात उक्त दूध की बनावट और स्थिरता की जांच करने की है। यदि यह असमान या चिपचिपा है, तो यह खपत के लिए शायद ही फिट है। इसके अलावा, मलिनकिरण, मजबूत और खट्टा गंध के संदर्भ में ध्यान देना अच्छा है, जो बैक्टीरिया प्रसार के मजबूत संकेत हैं।

8 - पनीर

यदि पनीर खट्टा दूध की तरह बदबू आ रही है, अगर मोल्ड के धब्बे हैं, तो भोजन का उपभोग नहीं करना सबसे अच्छा है - कठिन पनीर के मामले में, आप भी मोल्ड वाले क्षेत्र को हटा सकते हैं और बाकी का उपभोग कर सकते हैं, लेकिन यह केवल बड़े टुकड़ों के लिए सच है। और आग्नेयास्त्र। हमेशा याद रखें कि ताजा चीज मजबूत गंध नहीं है।

9 - मछली

जब कोई मछली क्षतिग्रस्त होती है, तो उसका मांस चिपचिपा हो जाता है और उसकी त्वचा मोटी और फिसलनदार हो जाती है। क्या अधिक है, जब यह खराब हो जाता है, तो मछली खरीद के समय की तुलना में मजबूत गंध होगी। सुझाव: ताजी मछली को खरीदने के 36 घंटे के भीतर खाया जाना चाहिए।

10 - जैतून का तेल

यदि उत्पाद में अब जैतून की गंध और स्वाद नहीं है, तो यह खराब हो गया है। एक बार समाप्त हो जाने पर, जैतून का तेल गोंद की तरह महक जाता है।