पता करें कि मांस खाने की आपकी अचेतन इच्छा कहाँ से है

शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए क्षमा करें, लेकिन कई लोगों के लिए मांस के रसदार टुकड़े को चखने की खुशी खाना पकाने में कुछ अन्य लोगों की तुलना में होती है और इसे अधिक व्यक्तिपरक कारकों से जोड़ा जा सकता है जो आपकी अच्छी पुरानी नाक को समझ सकते हैं।

जो अतीत की निंदा करता है

अतीत के कृषक समाजों में, मांस अक्सर धन और शक्ति वाले लोगों के बीच केवल राजाओं और व्यापारियों की मेज पर मौजूद होता था। इन समाजों में अप्रेंटिस और सामान्य लोग भाग्यशाली होंगे जो इस तरह के प्रोटीन को प्रमुख समारोहों में साल में कई बार खाते हैं। इस संदर्भ ने मांस के चारों ओर एक आभा पैदा की, जो इसे सामाजिक तप में इच्छा की स्थिति और वस्तु का पर्याय बना देता है।

यह पता चला है कि यह धारणा समय की कसौटी पर खरा उतरती है और आज भी, हालांकि मांस अब उतना दुर्गम भोजन नहीं रह गया है जितना एक बार था। हमारे विकल्प शक्ति और शक्ति की स्थिति के साथ एक अवचेतन संघ से जुड़े हो सकते हैं जो अभी भी आइटम है।

हाथ में इस आधार के साथ, ऑस्ट्रेलिया के सिडनी विश्वविद्यालय और मोनाश बिजनेस स्कूल के शोधकर्ताओं, दोनों ऑस्ट्रेलिया में, अपने आहार विकल्पों में विभिन्न सामाजिक niches से लोगों के व्यवहार के रुझान का अध्ययन प्रस्तुत करने के लिए मनोवैज्ञानिक क्षतिपूर्ति सिद्धांतों पर निर्भर थे।

प्रयोगों से पता चला कि मांस और सामाजिक स्थिति के बीच एक प्रतीकात्मक संबंध हो सकता है, क्योंकि कम सामाजिक आर्थिक प्रोफ़ाइल वाले लोग मांस के विकल्प चुनने के लिए प्रवृत्त होते हैं। यह "बीस्ट बर्गुर" प्रयोग, शाकाहारी विकल्प और मांस के साथ एक हैमबर्गर स्नैक, दोनों एक ही पोषण प्रोफ़ाइल और पैकेजिंग के साथ मामला था।

केवल वे लोग जो खुद को सामाजिक आर्थिक संघर्ष में हीन समझते थे, हैमबर्गर विकल्प की बढ़ती इच्छा थी। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि विकल्प सामाजिक उन्नति की इच्छा से संचालित थे और भूख या पोषण संबंधी लाभों से संबंधित नहीं थे।

यदि इस पर्यवेक्षणीय अध्ययन में मुद्दे को बाँधने के लिए निर्णायक तत्वों का अभाव है, तो यह समाज के वंचित हिस्से के लिए भोजन के आधार को समझने के लिए एक चेतावनी के रूप में कार्य करता है, जो अक्सर सॉसेज और प्रसंस्कृत मांस खाने के लिए चुनते हैं और उच्च प्रोटीन आहार के साथ समाप्त होते हैं, कैलोरी और गैर-पौष्टिक (जोड़ा जाने वाले औद्योगिक अवयवों का उल्लेख नहीं करने के लिए)।

सब्जियों और सब्जियों को जानबूझकर चुनना, जो आप खाते हैं उसका पोषण मूल्य दिया, स्वास्थ्य से समझौता किए बिना बुरी आदतों को धीरे-धीरे कम करने का एक तरीका है।

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