लोकप्रिय चाय बैग कहाँ से आए?

केवल पानी और कॉफी के लिए दूसरा, चाय ग्रह पर तीसरा सबसे अधिक खपत पेय है। निश्चित रूप से, इस आंकड़े में चीन का सबसे बड़ा योगदान है, दुनिया की आबादी का लगभग पांचवां हिस्सा और पीने की सहस्राब्दी परंपरा। और ठीक यही वह स्थान है जहां 10 वीं शताब्दी ईसा पूर्व के आसपास शांग राजवंश से दिनांकित इसकी खपत के शुरुआती रिकॉर्ड हैं।

हालांकि, चीनी किंवदंतियों के अनुसार, वर्ष 2737 ईसा पूर्व में महान सम्राट शेनॉन्ग द्वारा गलती से चाय की "खोज" की गई थी, जब गलती से पत्ते पानी में गिर गए थे, जो उनके उपभोग के लिए उबला हुआ था। इस सब के साथ, यह कोई आश्चर्य नहीं है कि चाय पीना न केवल चीन में, बल्कि पूरे एशिया में एक सांस्कृतिक ताकत बन गया है।

चाय का वैश्वीकरण

यूनाइटेड किंगडम के पूर्ववर्ती नेविगेशन अभियानों के बाद यह रिवाज अंग्रेजों को सौंप दिया गया। इंग्लैंड में चाय का समय लगभग धार्मिक है। 19 वीं शताब्दी के दौरान अंग्रेजी सांस्कृतिक महारत के साथ, यह आदत दुनिया के कई अन्य हिस्सों में भी फैल गई।

हालाँकि, यह संयुक्त राज्य अमेरिका में था, एक ऐसा देश जो लगभग हर चीज को व्यावहारिक बनाने के लिए जाना जाता था, कि उन्होंने इस किफायती और आसान तरीके का आविष्कार किया। 1908 में प्रसिद्ध चायबाग के आविष्कारक के रूप में सबसे प्रसिद्ध कहानी चाय आयातक थॉमस सुलिवन को श्रेय देती है। उन्हें कथित तौर पर रेशम से बने छोटे व्यक्तिगत डिब्बों को वितरित करने के लिए इस्तेमाल किया गया था, जो सुगंधित पत्तियों से भरे हुए थे, उनकी संभावनाओं के नमूने के रूप में।

उपभोक्ताओं ने इन डिब्बों को व्यक्तिगत, डिस्पोजेबल चाय infusers के रूप में उपयोग करना शुरू कर दिया, जो कि बड़ी मात्रा में पेय तैयार करने की तुलना में कहीं अधिक व्यावहारिक था, जो अंततः बर्बाद हो गए थे।

पहला पेटेंट

हाल ही में जब तक कोई नहीं जानता था, यह है कि टी बैग का आविष्कार सात साल पहले किया गया था, और इस उपलब्धि का समर्थन करने वाले रिकॉर्ड हैं। मिल्वौकी, विस्कॉन्सिन के दो अमेरिकियों, जिनका नाम रॉबर्टा सी। लॉसन और मैरी मैकलेरन है, ने 1901 में आज जो हम उपयोग करते हैं, उसके समान एक थैलीशाह के लिए पेटेंट दायर किया।

दोनों महिलाओं का विचार यह था कि बड़ी मात्रा में बनाई गई चाय को बर्बाद करने और इसे ताज़ा करने से बचने के लिए, जैसा कि आपने खपत के समय इकाई भागों में पेय तैयार किया था, और तैयारी में कच्चे माल की मात्रा पर बचत करें। जिस बैग में पत्तियां संग्रहीत की जानी थीं, वह कपास से बना था और पेय के स्वाद को प्रभावित नहीं करता था, जबकि थॉमस सुलिवन के "दुर्घटना" ने डिब्बे के कपड़े द्वारा बदल दिया गया स्वाद और गोंद इसे बंद करने के लिए इस्तेमाल किया।

टी बैग का पहला पेटेंट।

इस सब के बावजूद, मिल्वौकी महिलाओं द्वारा आविष्कृत उत्पाद बहुत व्यावसायिक रूप से सफल नहीं था और पाउच केवल तब लोकप्रिय हो गया जब थॉमस सुलिवन को एहसास हुआ कि वह गर्म पानी में अपने नमूनों को फेंकने की उस अजीब आदत से पैसा कमा सकते हैं।

रानी की भूमि में आगमन

टी बैग की व्यावहारिकता ने इसे प्रथम विश्व युद्ध में अमेरिकी सैनिकों के भोजन राशन का हिस्सा बनने की अनुमति दी, लेकिन यूनाइटेड किंगडम को इसे अपनाने में अभी भी लंबा समय लगा। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, कच्चे माल की कमी ने अंग्रेजों को इस विचार की बहुमुखी प्रतिभा का आनंद लेने से रोक दिया और केवल 1950 के दशक में, आखिरकार, उत्पाद रानी की भूमि में रहने के लिए आ गया। आज, यूके के बाजार का 96% चाय की थैलियों पर हावी है, जबकि अपनी मातृभूमि, अमेरिका में, यह "केवल" 90% को कवर करता है।

इसका सबसे बड़ा प्रतिद्वंद्वी, कॉफी, दुनिया में बाजार में हिस्सेदारी हासिल कर रहा है, जिसमें यूनाइटेड किंगडम भी शामिल है, जो हर साल चाय की खपत को कम करता है। आज, चीन में पैदा होने वाले पेय का सबसे बड़ा उपभोक्ता तुर्की है, जहां प्रत्येक व्यक्ति औसतन प्रति वर्ष केवल 7 किलो चाय का उपयोग करता है। इस सूची में यूनाइटेड किंगडम केवल पांचवें स्थान पर है।