पशु कोशिकाओं का उपयोग करके प्रयोगशाला में कृत्रिम मांस बनाया गया

मांस और अन्य भोजन के लिए जानवरों का औद्योगिक शोषण - या कम से कम - बचने के प्रयास में, बहुत से लोग शाकाहारी या शाकाहारी भोजन भी अपनाते हैं। जबकि कुछ केवल पौधे-आधारित भोजन खाने से अच्छी तरह से जीवित रहते हैं, कुछ उस दुर्लभ रसदार पाइका का स्वाद लेने में असमर्थ होते हैं और अपने भोजन में जानवरों के मांस को बदलने की पूरी कोशिश करते हैं।

किसी भी जानवर को अमानवीय तरीके से काटने और हमें खिलाने के लिए मारने के अलावा, उत्पादित मांस दवाओं और हार्मोन से मुक्त नहीं है और सैद्धांतिक रूप से वास्तविक जानवरों से लिया गया समान है।

इन लोगों के लिए, यह समाचार हाल के दिनों में सबसे अच्छा हो सकता है: वैज्ञानिकों ने यह पता लगाया है कि किसी भी जानवरों के साथ दुर्व्यवहार किए बिना लैब में मांस को कृत्रिम रूप से कैसे बढ़ाया जाए। यह लगभग एक क्लोनिंग प्रणाली की तरह काम करता है, जहां कोशिकाओं को उन जानवरों से लिया जाता है जो आमतौर पर मनुष्यों द्वारा सेवन किए जाते हैं - जैसे गाय, मुर्गियां, सूअर, आदि। - और नियंत्रित वातावरण में तब तक दोहराया जाता है जब तक कि वे मांस के बड़े हिस्से नहीं बन जाते।

फायदे क्या हैं?

किसी भी जानवर को अमानवीय तरीके से काटने और हमें खिलाने के लिए मारे जाने के अलावा, उत्पादित मांस दवाओं और हार्मोनों से मुक्त होता है और सैद्धांतिक रूप से वास्तविक जानवरों से लिया जाता है, क्योंकि प्रतिकृति सीधे असली जानवरों की कोशिकाओं से आती है। आज तक, कृत्रिम रूप से मांस का उपयोग करने वाले पौधों की कोशिकाओं को बढ़ाने के विकल्प और वास्तविक मांस के समान काफी स्वाद लेते हैं, लेकिन समान नहीं हैं, और पूरी तरह से पौधों द्वारा बनाए गए थे।

यदि यह पहले से ही मौजूद है, तो हम अभी भी जानवरों का उपभोग क्यों करते हैं जो कि बड़े खाद्य उद्योग द्वारा शोषण किया जाता है? कृत्रिम मांस बनाने की प्रक्रिया अभी भी बेतुकी महंगी है, जैसा कि किसी भी नई विकसित तकनीक में है। हालांकि, यह जानना कि यह संभव है और मध्यम अवधि में हम जानवरों को मारने से रोकने में सक्षम होंगे कि शरारती बारबेक्यू 2018 की शुरुआत के लिए अच्छी खबर है।

वैज्ञानिक TecMundo के माध्यम से पशु कोशिकाओं का उपयोग करके प्रयोगशाला में कृत्रिम मांस बनाते हैं