8 विभिन्न सेब किस्मों को जानें
सेब किसे पसंद नहीं है? फल बाइबिल में निषिद्ध फल का प्रतिनिधित्व करता है, चुड़ैलों द्वारा जहर है सो बनाने के लिए सोते हैं, दुनिया के सबसे महान तकनीकी ब्रांडों में से एक की अवधारणा का प्रतीक है, प्रसिद्ध भौतिकविदों के मन में आता है, संक्षेप में, सेब एक सार्वभौमिक फल है।
सामान्य तौर पर, जब लोग एक सेब के बारे में सोचते हैं, तो पहली छवि जो मन में आती है वह एक रसदार चमकदार लाल फल है। हालांकि, दुनिया भर में इस फल के कई प्रकार हैं। निम्नलिखित आठ सबसे रसीद के बारे में विवरण हैं।
1. अमृत
इन सेबों को एक चयनित अंकुर के माध्यम से ब्रिटिश कोलंबिया, कनाडा में खोजा गया था। उन्हें अमृत कहा जाता है, जिसका अर्थ है "देवताओं का भोजन", क्योंकि वे बहुत सुंदर हैं, उनकी लगभग समृद्ध गुलाबी त्वचा और शंक्वाकार आकार के साथ। इसके अलावा, उनके पास एक मीठा रस होता है जो शहद के स्वाद और बहुत विशिष्ट सुगंध जैसा दिखता है।
2. अर्कांसस ब्लैक
यह फल अमेरिका के अर्कांसस राज्य से निकला है। अन्य सेब से इसका मुख्य अंतर इसकी त्वचा का रंग वाइन टोन में है। अर्कांसस ब्लैक छाल परिपक्व होने के साथ और अधिक गहरा हो जाता है। ताजा होने पर, इस प्रकार के सेब खट्टे और स्वादिष्ट होते हैं। अच्छी तरह से संग्रहीत, वे 6 महीने तक रह सकते हैं।
3. ब्रेबर्न
यह सेब प्रजाति बाजार में सबसे पारंपरिक में से एक है, जिसकी उत्पत्ति न्यूजीलैंड में हुई। इसकी छाल आसानी से पहचानी जा सकती है क्योंकि इसमें हरे या पीले रंग की पृष्ठभूमि पर नारंगी और लाल धारियों की एक श्रृंखला होती है। इसके अलावा, उनके पास कुछ मीठा और मसालेदार स्वाद है।
4. कैलविले ब्लैंक डी'हाइवर
मूल रूप से फ्रांस से, केलविले ब्लैंक डी'हाइवर को सबसे अच्छा मिठाई सेब माना जाता है। हालांकि, वे बहुत सुंदर नहीं दिखते हैं, कई गांठ और एक बहुत ही गलत आकार के साथ। छाल हरे रंग के कुछ संकेतों के साथ हरी होती है - जब वे युवा होते हैं तो उनके पास अधिक पीलापन होता है।
थोड़ा खट्टा, वे कच्चे खाने के लिए अच्छे नहीं हैं। सामान्य तौर पर, वे ज्यादातर क्लासिक फ्रांसीसी मिठाई टर्ट टाटिन की तैयारी के लिए उपयोग किए जाते हैं।
5. कैमियो
इस सेब की प्रजाति को वाशिंगटन, अमेरिका में विकसित किया गया था, और यह बाजार में अपेक्षाकृत नया है। यह अर्जेंटीना के सेब (रेड डिलीशियस) से काफी मिलता-जुलता है, हालांकि इसमें उतना लाल रंग नहीं है। सामान्य तौर पर, वे रसदार होते हैं और अक्सर ताजा खाया जाता है।
6. फूजी
फ़ूजी सेब, जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, जापान में उत्पन्न हुआ था और माउंट फ़ूजी के नाम पर रखा गया था। वे ब्राजील में आसानी से पाए जाते हैं और उनका आकार बहुत बड़ा होता है। इसका रंग पीले के संकेत के साथ हल्का लाल है। स्वाद के मामले में, फ़ूजी मीठे हैं और बहुत अम्लीय नहीं हैं।
एक मोटी खोल के साथ, वे आसानी से नरम नहीं होते हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि वे आकार नहीं खोते हैं।
7. गाला
यह किस्म कनाडा में खोजी गई है और इसे सीधे पैर से खाने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक माना जाता है। गाला सेब छोटे होते हैं और बहुत पतली त्वचा होते हैं। इसका आधार लाल है और इसमें हरे और पीले रंग के कुछ मिश्रण हैं। स्वाद के मामले में, वेनिला का हल्का स्पर्श है। हालाँकि गाला खाने के लिए बहुत अच्छा है, यह सलाद और सॉस में उपयोग के लिए भी उत्कृष्ट है।
8. अर्जेंटीना (लाल स्वादिष्ट)
पेरू और आयोवा के ये सेब पूरे अमेरिका में सबसे प्रसिद्ध और खेती में से एक हैं। हालांकि लाल स्वादिष्ट स्वादिष्ट लगता है, इसका स्वाद कुछ हल्का होता है, एक तरबूज के समान। इस सेब का एक और नकारात्मक पहलू यह है कि इसकी त्वचा कड़वी होती है, जिससे इसे निगलना मुश्किल होता है। हालांकि, वे सलाद में स्वादिष्ट होते हैं।
* 22/08/2014 को पोस्ट किया गया