अरबी खाना: स्वादिष्ट और स्वस्थ
अरब भोजन बहुत समृद्ध है और कई ताजे खाद्य पदार्थ, कम वसा, जड़ी-बूटियां, मसाले, अनाज और कुछ प्रकार के मांस जैसे बीफ़, चिकन और भेड़ के बच्चे का उपयोग करता है। यह "अरेबियन" आश्चर्य है कि मोरक्को, लेबनान, इराक, मिस्र जैसे देशों से क्षेत्रीय तत्व शामिल हैं, और तुर्की और भारतीय जैसे अन्य व्यंजनों से प्रभावित हैं। इस सभी मिश्रण से स्वादिष्ट और बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन तैयार हुए।
यह उन लोगों के लिए कठिन है जो अरबी व्यंजन पसंद नहीं करते हैं, जैसे कि तब्बौलेह, एस्फीहा, भुना हुआ या तला हुआ कबाब, कबाब, कबाब, अंगूर के पत्तों का सिगार और इतने सारे मुँह-पानी के विकल्प जो बिखरे हुए अरब रेस्तरां में पाए जाते हैं। ब्राजील द्वारा।
हालांकि, कैलोरी को प्रतिबंधित करने की कोशिश करने वालों के लिए, इतने प्रसन्नता का विरोध करना आवश्यक है या यह जानने के लिए कि भागों को कैसे खुराक देना संभव है? TodaEla आपको नीचे दिए गए कुछ टिप्स के साथ अरबी रेस्तरां के व्यंजनों का आनंद लेने के लिए देता है!
कैसे चुनें?
यदि आप किसी ऐसे अरब रेस्तरां में जाते हैं, जिसमें प्रति पाउंड की सेवा है, तो प्लेट पर भागों को संतुलित करना आसान है और आमतौर पर आप केवल एक बार बुफे में जाते हैं और खुद को भी नियंत्रित करते हैं ताकि आपकी जेब में बहुत अधिक वजन न हो, सही?
एक ला कार्टे या निश्चित मूल्य वाले रेस्तरां के लिए जहां आप स्वतंत्र रूप से खा सकते हैं, आप इसे अच्छी तरह से पूरा कर सकते हैं। आखिरकार, कौन विरोध करता है, यह नहीं है?
बैंगन, हम्मस, कच्चे किबेह, सूखे दही, किबेह, बेरुत, एसिफास, कफ्त और दाल चावल आंखों और पेट के लिए दावत हैं। लेकिन शांत हो गए। आपको इस सब से खुद को वंचित करने की आवश्यकता नहीं है गर्म और ठंडे व्यंजनों के बीच, अतिरिक्त कैलोरी के डर के बिना खाने के लिए और सही विकल्प बनाने के लिए आपके पास कई विकल्प हैं।
ठंडे व्यंजन
आमतौर पर, ठंडे व्यंजन शुरुआत के रूप में परोसे जाते हैं और पहले से ही अरब भोजन के प्रशंसकों को खुश करते हैं। सलाद और पास्ता के बीच कई विकल्प हैं जैसे कि बाबागुने, जो बैंगन से बना है और कम कैलोरी वाले पदार्थों में से एक है। नीचे कुछ प्रसन्न और कैलोरी की मात्रा देखें:
- हम्मस: चीकू का पेस्ट स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह उनमें से सबसे अधिक कैलोरी भी है: 100 ग्राम सेवारत में लगभग 313 कैलोरी होती हैं। इसलिए संयम में सेवन करें। इसके साथ जाने के लिए, गाजर और ककड़ी की छड़ें आज़माएँ और फ्लैटब्रेड को अलग रखें;
- बाबागुने: बैंगन का पेस्ट सुपर स्वादिष्ट होता है और इसमें प्रति 100 ग्राम सर्विंग में केवल 83 कैलोरी होती है;
- सूखा दही: एक और स्वादिष्ट और बहुत अधिक कैलोरी तीखा लगता है: 100 ग्राम में इसमें लगभग 320 कैलोरी होती है। ताजी समान मात्रा में केवल 60 कैलोरी होती हैं। तो पिछले एक के साथ रहना;
- तब्बूलेह: टमाटर, खीरे, गेहूं, प्याज, पुदीना और मसालों से बने पकवान में प्रत्येक सेवारत में केवल 138 कैलोरी होती है। इसके अलावा, यह फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है;
- वसायुक्त: टैबूलेह के समान, इस सलाद में अधिक लेटेस और टोस्टेड फ्लैटब्रेड के टुकड़े होते हैं। प्रत्येक 100 ग्राम सेवारत में 160 कैलोरी होती हैं;
- कच्ची कबाब: कच्ची गोमांस और गेहूं के साथ बनाया गया, यह व्यंजन एक अच्छा विकल्प है, बहुत शांत नहीं है। प्रत्येक 100 ग्राम में लगभग 142 कैलोरी होती है।
गर्म व्यंजन
अरबी व्यंजनों में सब्जियों, मांस, चिकन, गेहूं और कई सुगंधित सामग्रियों और मसालों के साथ गर्म व्यंजन बनाए जाते हैं। नीचे आप ब्राजील में रेस्तरां और उनकी कैलोरी राशि में मुख्य और सबसे लोकप्रिय व्यंजन देख सकते हैं:
- फ्राइड कबाब: हालांकि बहुत स्वादिष्ट है, यह तली हुई है, इसलिए दूर रहना सबसे अच्छा है। एक 100 ग्राम तले हुए कबाब में लगभग 250 कैलोरी होती हैं, जबकि इसके पके हुए संस्करण में 180 कैलोरी होती हैं;
- Esfiha: खुले और मांस से भरे विकल्प दोनों में औसतन 130 कैलोरी होती है। 110 कैलोरी से कम सब्जियों के साथ भरवां संस्करण;
- काफ्ता: यह विकल्प ग्राउंड बीफ और अति-अनुभवी के साथ बनाया गया है। 100 ग्राम कफ्त की सेवा में 116 कैलोरी होती है;
- भरवां तोरी: 100 ग्राम में से एक में 126 कैलोरी होती है और यह फाइबर का एक अच्छा स्रोत है;
- सिगार: ये सुपरसाइडेबल और लो-कैलोरी विकल्प हैं। अंगूर के पत्ते से बने भरवां सिगार में प्रति 100 ग्राम लगभग 100 कैलोरी होती है, जबकि गोभी के सिगार में एक ही सेवारत में केवल 65 कैलोरी होती है;
- बेरूत: उन लोगों को प्राथमिकता दें जिनके पास मेयोनेज़ या पनीर के बिना भरना है जो पकवान को अधिक कैलोरी बनाते हैं। रेस्तरां में आप चिकन, रोस्ट बीफ़ और टर्की स्तन के विकल्प पा सकते हैं। उत्तरार्द्ध में, औसतन, लगभग 450 कैलोरी हैं;
- दाल के साथ चावल: यह व्यंजन अन्य मेनू विकल्पों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जैसे कि सिगरेट और कफ्त। प्रत्येक 100 ग्राम सेवारत में 193 कैलोरी होती है;
- चावल और बादाम के साथ चिकन: इस डिश के प्रत्येक 100 ग्राम में लगभग 250 कैलोरी होती है।
अनुशंसित
