मेक्सिको के सबसे विशिष्ट व्यंजनों में से एक: मांस और सब्जी टैकोस।

अच्छा खाने का आनंद जीवन की अच्छी चीजों में से है। खासकर जब हमारे पास दुनिया के विभिन्न हिस्सों के स्वादों का स्वाद लेने का अवसर होता है। लेकिन खाना पकाने का आनंद लेने के लिए, हमें अपने स्वास्थ्य के साथ अपडेट रहना चाहिए।

जब हम किसी रेस्तरां में जाते हैं, तो बड़ी चुनौती है, बिना अतिशयोक्ति के अच्छी तरह से भोजन करना, और संतुलन के बारे में चिंता किए बिना हम अभी भी हर चीज का आनंद लेते हैं। इसके लिए, प्रत्येक व्यंजन के विशिष्ट व्यंजनों को जानना सबसे अच्छा विकल्प बनाने में सक्षम होना और बाद में क्षति के बाद नहीं चलना है।

यहाँ TodaEla में हम पहले से ही जापानी और अरबी व्यंजनों के बारे में बात करते हैं। यदि आप इन पारंपरिक रसोई के प्रशंसक हैं, तो आहार में पर्ची नहीं करने की जाँच करना लायक है। अब देखते हैं कि बुरे लोग क्या हैं - और अच्छे लोग, बेशक - मैक्सिकन भोजन के। बहुत सारे विकल्प हैं कि विरोध करना मुश्किल है, लेकिन लक्ष्य यह नहीं है कि आप क्या पसंद करते हैं बल्कि यह जानना चाहते हैं कि व्यंजनों के कम कैलोरी संस्करण का व्यापार या चयन कैसे करें।

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मैक्सिकन खाना बना सकते हैं, हमें कोई संदेह नहीं है। व्यंजन रंगीन, सुगंधित और काफी मसालेदार हैं। लेकिन क्योंकि मैक्सिकन भोजन वसायुक्त पनीर, मांस, सेम और भोजन की तैयारी में बहुत सारे तेल पर आधारित होता है, इसलिए आपको अपने विकल्पों पर ध्यान देना होगा ताकि प्रत्येक भोजन के लिए अनुशंसित कैलोरी को ओवरफ्लो न करें।

मिर्ची पसंद करने वालों के लिए मिर्च सबसे अच्छा विकल्प है।

यदि रेस्तरां में आप ऐसे व्यंजनों का चयन करते हैं जो उपरोक्त किसी भी सामग्री को लेते हैं, तो छोटे भागों का उपभोग करें ताकि आप मेनू पर अन्य विकल्पों का आनंद ले सकें। मसालों का दुरुपयोग करें - वे आपके सहयोगी हैं क्योंकि वे व्यंजन भी स्वादिष्ट बनाते हैं और कम कैलोरी होते हैं।

मेक्सिको मिर्च के लिए प्रसिद्ध हैं। यदि आपको मसाला पसंद है, तो अवसर लें। लेकिन अगर आप प्रशंसक नहीं हैं, तो ध्यान रखें कि काली मिर्च वजन घटाने में मदद करती है (कोशिश करने का एक बड़ा कारण, यह नहीं है?)। सही मात्रा में, पकवान को सीजन करना और स्वाद को नुकसान पहुंचाए बिना भोजन के स्वाद को बढ़ाना संभव है। लेकिन सावधान रहें, चिली सॉस की कुछ अतिरिक्त बूंदें सब कुछ बर्बाद कर सकती हैं।

मैक्सिकन भी पारंपरिक रूप से मिर्च के साथ बीन्स को मिलाते हैं, जो कि प्रसिद्ध मिर्च है। एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प जो आहार के लिए कई जोखिम पैदा नहीं करता है। मिर्च के महान दुश्मन तैयारी और साइड डिश हैं। यदि तैयारी में बड़ी मात्रा में तेल होता है या यदि आप पकवान और तले हुए भोजन का सेवन करते हैं, तो कैलोरी की मात्रा काफी कम हो जाती है। तो अपने मिर्च को जोड़ने के लिए चुने जाने वाले ऐड के बारे में सावधान रहें।

हल्के साइड डिश के साथ नाचोज़ का सेवन करना पसंद करें।

व्यंजन बनाने में मदद करने के लिए, मैक्सिकन भोजन विभिन्न प्रकार के सॉस का उपयोग करता है। नाचोस के लिए पनीर सॉस के साथ आना आम बात है। अन्य व्यंजन बारबेक्यू सॉस (बारबेक्यू के रूप में भी जाना जाता है) की एक अच्छी खुराक के साथ आ सकते हैं। ध्यान दें यदि आपके विकल्पों में ये सॉस शामिल हैं, तो वे आपके आहार को प्रभावित कर सकते हैं। कोई भी व्यंजन जो कई सामग्रियों को मिलाता है, अधिक संख्या में कैलोरी का प्रतिनिधित्व करता है। जब भी आप कर सकते हैं, केवल विनैग्रेट का उपयोग करना पसंद करते हैं, जो वसा और सीज़ोन पारंपरिक व्यंजनों से अच्छी तरह से मुक्त है।

एवोकैडो से निर्मित, गुआमकोल को मॉडरेशन में आनंद लिया जाना चाहिए।

मेक्सिकों का एक अन्य ट्रेडमार्क गैकमोल है - एवोकैडो-सीडेड पल्प मिक्स से बनी क्रीम जो सलाद और ऐपेटाइज़र के साथ जाती है। यह हमारे लिए ब्राज़ीलियाई लोगों के लिए एक अजीब सी डिश है, जो प्राकृतिक या शक्करयुक्त एवोकैडो खाने के लिए उपयोग की जाती है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और एक कोशिश के लायक है। फलों से बना होने के बावजूद, गुआमकोले बहुत कैलोरी है, इसलिए आपको विनम्रता का सेवन करते समय सामान्य ज्ञान होना चाहिए।

किसी भी तरह के स्टफिंग के संयोजन के लिए टॉर्टिलस एकदम सही हैं, लेकिन पनीर और सॉस के साथ सावधान रहें।

कॉर्नमील से बने टॉर्टिलस अभी भी मैक्सिकन भोजन का हिस्सा हैं। क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट में उच्च हैं, tortillas बहुत कैलोरी हैं। और जैसा कि वे कभी भी अकेले नहीं खाया जाता है, आपको यह जानना होगा कि पकवान को बनाने के लिए चुने हुए भराव को कैसे खुराक देना चाहिए। जब भी संभव हो, पनीर के बिना भराई पसंद करें और सॉस के साथ संयम रखें। टॉर्टिल्स को तैयार करने के तरीके पर भी नज़र रखें, जो आहार से चिपकना नहीं चाहते हैं उन्हें तले हुए या बटर टॉर्टिलस से बचना चाहिए।

कैलोरी की गिनती

अपने आहार पर अधिक आसानी से नज़र रखने के लिए, मैक्सिकन पारंपरिक व्यंजनों में कैलोरी की जांच करें और बिना किसी चिंता के इसका आनंद लें:

• एक पूर्ण और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प: कोल्सलाव (150 कैलोरी) + एक शाकाहारी क्यूसडिला (भरवां टॉर्टिला) (120 कैलोरी) + 1 सेवारत फ्राइड फ्रोजनोल (उबला, मसला हुआ और तले हुए बीन्स) (120 कैलोरी) । कुल में 390 कैलोरी और एक पूर्ण रात्रिभोज है जो समर्थन करता है और शेष राशि में वजन नहीं करता है।

मार्गरीटा और टकीला सबसे पारंपरिक मैक्सिकन पेय हैं।

• गुआमकोल के साथ फैलाने के लिए नहीं, कम मात्रा में उपभोग करें। नाजुकता के एक चम्मच में लगभग 58 कैलोरी होती हैं। आनंद लें कि फल एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो उम्र बढ़ने से लड़ने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
• शाकाहारी भी मैक्सिकन प्रसन्न का आनंद ले सकते हैं: एक सब्जी टैको (भरवां मकई टॉर्टिला) में 148 कैलोरी होती है और यह सेम और पालक के साथ भरवां होता है, जो लोहे और मैग्नीशियम के महान स्रोत हैं। लेकिन अगर आप मांस नहीं छोड़ते हैं, तो ग्राउंड बीफ़ के बर्रिटो (भरवां और लुढ़का हुआ आटा टॉर्टिला) का विकल्प चुनें; 215 कैलोरी होने के बावजूद, डिश एक पूर्ण भोजन के बराबर है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में उच्च है।
• जब पीने के लिए चुनते हैं, तो नींबू और नमक के साथ बीयर का एक गिलास ऑर्डर करें, जिसमें 90 कैलोरी होती हैं। आप मार्गरिटा कटोरे का विकल्प भी चुन सकते हैं, हालांकि आप 150 कैलोरी का उपभोग करेंगे। लेकिन लगभग 300 कैलोरी के साथ, मेनू पर सबसे अधिक कैलोरी पेय में से एक, मोइजोस से दूर हो जाओ।