विज्ञान भूख लगने पर लोगों की जलन की व्याख्या करता है

अगर घड़ी में दोपहर हो गई है और आप अभी भी दोपहर के भोजन के करीब नहीं हैं, तो सावधान रहें; सहकर्मियों के साथ लगाम न खोने का ख्याल रखने का समय आ गया है। बीबीसी की एक कहानी में, किंग ऑफ कॉलेज लंदन के पोषण प्रोफेसर सोफी मेडलिन इस बारे में सच्चाई बताते हैं।

विशेषज्ञ के अनुसार, भोजन का सेवन किए बिना लंबे समय तक रहने से रक्त शर्करा का स्तर कम हो सकता है, और परिणामस्वरूप कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन का उत्पादन बढ़ सकता है - प्रसिद्ध तनाव हार्मोन। और अगर यह सब आंतरिक आंदोलन अगले भोजन से पहले पर्याप्त नहीं था, तो मेडलिन बताते हैं कि जबकि शरीर को अपनी ऊर्जा को फिर से भरने की आवश्यकता होती है, न्यूरॉन्स न्युरोपेप्टाइड्स, पदार्थों को छोड़ते हैं जो मस्तिष्क में भूख पैदा करते हैं। "भूखे न्यूरोपेप्टाइड वही हैं जो जलन, क्रोध और आवेगपूर्ण व्यवहार का कारण बनते हैं। इसलिए आपको उसी तरह की प्रतिक्रिया मिलती है।"

और मिथक के बारे में कि महिलाएं पुरुषों की तुलना में इस बीमारी से अधिक पीड़ित हैं, विशेषज्ञ बताते हैं कि, महिलाओं की तुलना में जैव रासायनिक रूप से पुरुषों को घटना का अधिक खतरा है, और यह टेस्टोस्टेरोन के उच्च स्तर के कारण है, जो अन्य कारकों के साथ संयुक्त हो सकता है। और भी स्पष्ट प्रभाव का कारण।

सच्चाई सरल है, चाहे महिला हो या पुरुष, यह तथ्य कि प्रत्येक भोजन के साथ उस क्लासिक तीन घंटे की अवधि (या कम से कम किसी को नहीं छोड़ना) रखने से पर्यावरण का सामंजस्य बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका हो सकता है।