वैज्ञानिक 4,500 वर्षीय खमीर एकत्र करते हैं और उनके साथ रोटी बनाते हैं

साइमस ब्लैकली, जो एक वैज्ञानिक हैं, जिन्हें एक्सबॉक्स का पिता माना जाता है, ने पिछले रविवार को अपने ट्विटर अनुयायियों को यह घोषणा करते हुए मना किया कि वह 4, 500 वर्षीय खमीर का उपयोग एक रोटी बनाने के लिए करेंगे। इस विशेष अवयव को प्राप्त करने के लिए, उन्हें एक मिस्र के विशेषज्ञ और एक माइक्रोबायोलॉजिस्ट की मदद लेनी थी।

फोटो: सीमस ब्लैकली / प्रजनन

सोशल नेटवर्क पर एक सूत्र में, ब्लैकले ने समझाया कि उन्होंने एक मिस्र के मिट्टी के बर्तनों से खमीर इकट्ठा किया था जो शोधकर्ताओं का मानना ​​था कि इसका इस्तेमाल रोटी और बीयर बनाने के लिए किया जाता था। "उसे जगाने" के लिए उसने जौ और आटे का इस्तेमाल किया। एक हफ्ते के बाद, वह बेक होने के लिए तैयार थी।

पुराना और समकालीन ब्रेड नर्ड

ब्लैकली ने मिस्रियों के समान सामग्रियों का उपयोग किया और परिणाम को मंजूरी दी। "टुकड़ा हल्का और हवादार है, विशेष रूप से 100% पुराने अनाज की रोटी के लिए। सुगंध और स्वाद अद्भुत हैं। मैं रोमांचित हूं। यह वास्तव में अलग है। आप यह भी बता सकते हैं कि क्या आप ब्रेड नर्ड नहीं हैं, ”उन्होंने लिखा।

फोटो: सीमस ब्लैकली / प्रजनन

आश्चर्यजनक रूप से नहीं, ब्लैकली को मिस्र के एक मिट्टी के बर्तन में खमीर मिला। आखिरकार, वे रोटी से प्यार करते थे और इसे एक प्रधान भोजन मानते थे। विभिन्न सामाजिक पृष्ठभूमि के लोग अपने भोजन में अपनी मेज पर रोटी खाते थे।