'चफे': शोधकर्ताओं ने कॉफी की पत्तियों से बनी नई चाय विकसित की

(छवि स्रोत: थिंकस्टॉक)

News.com.au के कर्मचारियों के अनुसार, शोधकर्ताओं के एक समूह ने एक नया पेय पदार्थ विकसित किया है जो कॉफी और चाय के गुणों को जोड़ता है, जो कि एक वास्तविक "चाये" है। प्रकाशन के अनुसार, यह एक कॉफी पत्ती की चाय है जो अन्य दो पेय की तुलना में स्वस्थ है।

शोधकर्ताओं के रूप में, केव, लंदन और रॉयल मॉन्टपेलियर, फ्रांस के रॉयल बोटैनिक गार्डन से, समझाया गया - कॉफी के पत्तों से बना पेय बीन्स के साथ बनाया गया स्वास्थ्यवर्धक है। वैज्ञानिकों ने पौधों में उच्च मात्रा में एक एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड पाया है जिसे मैंगिफरिन कहा जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने और मधुमेह के खतरे के साथ-साथ न्यूरॉन्स की रक्षा करने के लिए जाना जाता है।

इसके अलावा, पत्तियों में उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह से लड़ने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। और औषधीय गुणों की केवल प्रशंसा की गई विशेषताएं नहीं थीं: "चफे" का स्वाद बहुत ही सुखद बताया गया था, यह चाय की तुलना में कम कड़वा और कॉफी की तुलना में कम भरा हुआ था।