क्या लॉबस्टर अमर हैं?

रुकें और ध्यान से सोचें: आप झींगा मछली के बारे में कितना जानते हैं? खैर, आपको शायद एक या दो व्यंजनों को जानना चाहिए जिसमें क्रस्टेशियंस शामिल हैं, और आपने निश्चित रूप से पुरानी बहस के बारे में थोड़ा सुना है कि इन समुद्री जीवन को उबालने के लिए कितना नैतिक है, जबकि वे अभी भी जीवित हैं।

आप शायद नहीं जानते कि ये जानवर व्यावहारिक रूप से अमर हैं - यदि वे किसी के बर्तन में नहीं जाते हैं या प्राकृतिक शिकारियों के लिए रात का खाना नहीं खाते हैं, तो वे सौ साल से अधिक पुराने हो सकते हैं!

अनन्त युवा

लॉबस्टर को इतने लंबे समय तक जीवित रखने वाले कारणों को समझने के लिए, कुछ जैविक प्रक्रियाओं की व्याख्या करना आवश्यक है जो जीवित प्राणियों के शरीर में होती हैं। हमारे गुणसूत्र (डीएनए संरचनाएं) एक सुरक्षात्मक टोपी द्वारा संरक्षित हैं जिसे वैज्ञानिक रूप से टेलोमेरेस के रूप में जाना जाता है - जो अंततः अपने सुरक्षात्मक कार्य को सिकोड़ते और खोते हैं।

"स्ट्रेचिंग" टेलोमेरेज़ और उनके काम को लम्बा करने के लिए जिम्मेदार एंजाइम को टेलोमेरेज़ कहा जाता है। हालांकि, वे हमारे जीवन के दौरान भी ताकत खो देते हैं, उस बिंदु तक पहुंचते हैं जहां वे इतने दुर्लभ होते हैं कि वे मर जाते हैं और टेलोमेर को भी मरने देते हैं।

झींगा मछलियों का जैविक अंतर वास्तव में ऐसे एंजाइमों की जीवन प्रत्याशा को नियंत्रित करने की उनकी क्षमता है। इस प्रकार, क्रस्टेशियन अपने शारीरिक कार्यों, इसकी प्रजनन क्षमता, इसके चयापचय और यहां तक ​​कि इसकी भूख के बारे में किसी भी प्रकार के परिवर्तन से ग्रस्त नहीं है; इसके विपरीत, अध्ययन से पता चलता है कि पुराने लॉबस्टर युवा लोगों की तुलना में अधिक उपजाऊ और प्रतिरोधी हैं।

इस प्रकार, यदि एक झींगा मछली मर जाती है, तो यह अपने स्वयं के जीव का दोष नहीं है, लेकिन कुछ बाहरी कारक है।

और एक झींगा मछली की उम्र कैसे पता करें?

यह कहना मुश्किल है कि एक औसत झींगा मछली कितनी पुरानी हो सकती है। क्योंकि उनके पास कोई आंतरिक कंकाल नहीं है और वे बहुत बार अपनी कारपेट को बदलते हैं, इसलिए इन प्राणियों द्वारा अपनी आयु को प्रभावी ढंग से मापने के लिए किए गए किसी भी संरचना पर भरोसा करने का कोई तरीका नहीं है।

हालांकि, यह पता लगाने का एक अच्छा तरीका है कि लॉबस्टर युवा है या बूढ़ा, इसके आकार को देखना है। जितना बड़ा जानवर, उतना ही बड़ा उसका मांस और वजन (जैसा कि ये जीव वर्षों में धीमी गति से कवच बदलते हैं)।

यह ध्यान देने योग्य है कि अनुमान लगभग 150 किलोग्राम और 200 किलोग्राम के झींगा मछलियों के अस्तित्व की ओर इशारा करता है (पुराने कालीनों के वजन को ध्यान में रखते हुए, जिसमें विभिन्न समुद्री सामग्री जमा होती हैं)। हालांकि, चूंकि ये पालतू जानवर मत्स्य पालन के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं और मानव जाति को होने वाले अन्य अप्रत्यक्ष नुकसान होते हैं, इन बड़े नमूनों को ढूंढना मुश्किल होता जा रहा है।