ग्लोबल वार्मिंग विषाक्त और घातक शेलफिश छोड़ सकता है

ग्लोबल वार्मिंग एक और समस्या पैदा कर सकती है, इस बार सीफूड प्रेमियों के लिए: महासागरों में उच्च तापमान के साथ, शेलफिश में विषाक्त पदार्थों की एकाग्रता अधिक हो सकती है, जिससे खपत का खतरा होता है। यह उन शोधकर्ताओं का निष्कर्ष है जिन्होंने 20 वर्षों के लिए ओरेगन तट से समुद्री पानी का विश्लेषण किया है।

यह पाया गया कि इस विश्लेषण के सबसे गर्म 5 वर्षों में, समुद्री शैवाल ने डोमोइक एसिड का एक अतिरिक्त उत्पादन किया, जो शेलफिश, सार्डिन और एन्कोवी में जमा होता है। यह एसिड एक न्यूरोटॉक्सिन है जो एम्नेसिक विषाक्तता का कारण बनता है और स्मृति हानि से सब कुछ गंभीर और स्थायी मस्तिष्क क्षति का कारण बन सकता है, जिसमें मृत्यु भी शामिल है।

जब पानी गर्म होता है तो शैवाल द्वारा अधिक मात्रा में डोमोइक एसिड का उत्पादन किया जाता है।

1987 तक इस विष की पहचान स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं थी, इसके बाद से कई पर्यावरण एजेंसियों ने ग्रह के कुछ समुद्रों में इसकी एकाग्रता की निगरानी की। पिछले साल, एक अन्य अमेरिकी राज्य मेन के तट को शेलफिश उत्पादन के लिए बंद कर दिया गया था, जबकि इस एसिड का स्तर उच्च था।

मनुष्यों के अलावा, अन्य समुद्री जानवरों को शेलफिश में डोमोइक एसिड के संचय से भी नुकसान हो सकता है। मामले को बदतर बनाने के लिए, वैज्ञानिकों को अभी भी यह नहीं पता है कि इस विष को कैसे नियंत्रित किया जाए, क्योंकि खाना पकाने या फ्रीजिंग शेलफिश इस एसिड की एकाग्रता को प्रभावित नहीं करती है। अभी के लिए, यह सब हमारे ग्रह की बेहतर देखभाल करने के तरीकों के बारे में सोचना है। अपने घर पर कैसे शुरू करें?