उच्च वसा वाले आहार के सिर्फ 5 दिनों में आपके शरीर में परिवर्तन होता है, आप जानते हैं

आप शायद यह सुनकर पहले ही थक गए होंगे कि कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ आपके शरीर के लिए खराब हैं। उस अर्थ में, कोई भी फास्ट फूड मेनू पहले से ही एक वास्तविक संभावित खलनायक बन रहा है, और यदि आप नहीं जानते हैं, तो इस तरह के स्नैक का परिणाम केवल वजन बढ़ाने में नहीं होता है - वास्तव में, संसाधित, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ बाजार में एक गड़बड़ बनाते हैं। आपका शरीर और आपके चयापचय के कामकाज को बदल देता है।

टाइम पत्रिका ने एक कहानी प्रकाशित की है जिसमें बताया गया है कि सिर्फ पांच दिन का फास्ट फूड आधारित भोजन किसी व्यक्ति के शरीर को क्या कर सकता है। निष्कर्ष मोटापे पर एक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन से संबंधित हैं।

इस अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने फास्ट-फूड के प्रभाव को केवल चयापचय और कंकाल की मांसपेशियों के कामकाज पर देखा, जो कि जब हम अस्वास्थ्यकर खाते हैं तो बदल जाते हैं।

परीक्षण

यह साबित करने के लिए, 12 स्वस्थ युवा कॉलेज के छात्रों ने अपने भोजन की निगरानी वैज्ञानिकों की एक टीम द्वारा की थी। थोड़े समय के लिए, वे अस्वास्थ्यकर आहार पर थे और अपने दैनिक कैलोरी का 55 प्रतिशत वसा से ग्रहण करते थे - आहार में कुल कैलोरी का 18 प्रतिशत की तुलना में, संतृप्त वसा।

अध्ययन के लेखकों में से एक के अनुसार, मैथ्यू डब्लू हुलवर, कॉलेज से प्राप्त आहार में संतृप्त वसा की तुलना में अधिक होता था अगर मेनू मैकडॉनल्ड्स स्नैक्स के साथ ही बनाया जाता था। क्या आप भोजन के स्तर की कल्पना कर सकते हैं?

लड़कों ने मूल रूप से बहुत सारा मक्खन, मकारोनी और पनीर, हैम, मेयोनेज़ और मक्खन पनीर सैंडविच खाया और जमे हुए, तैयार खाद्य पदार्थ जो सिर्फ खाने से पहले माइक्रोवेव में जाने की आवश्यकता होती है। कैलोरी नियंत्रण की निगरानी की गई ताकि सभी प्रतिभागी समान रूप से ऊर्जा मूल्य के समान हो।

तुलना

खाने के पांच दिन पहले और बाद में, कुछ विशिष्ट जीनों का विश्लेषण करने के लिए मांसपेशियों की बायोप्सी की गई और इस प्रकार उन चयापचय परिवर्तनों को समझने की कोशिश की गई, जो स्वयंसेवकों में हाइपरकोलोरिक आहार के कारण हुए थे।

राक्षसी आहार से पहले, जब युवा लोग सामान्य भोजन खाते थे, तो कुछ जीनों में ऑक्सीकरण की वृद्धि का निरीक्षण करना संभव था, खासकर भोजन के बाद चार घंटे के भीतर। अत्यधिक वसा वाले आहार के पांच दिनों के बाद, इस आनुवंशिक प्रतिक्रिया का अस्तित्व समाप्त हो गया।

सामान्य रूप से भोजन करते समय, शोधकर्ताओं ने महसूस किया कि स्वयंसेवकों की मांसपेशियों ने ऊर्जा के स्रोत के रूप में ग्लूकोज का उपयोग किया है। पांच दिनों तक गलत खाने के बाद भी ऐसा होना बंद हो गया। "हम यह देखकर आश्चर्यचकित थे कि सिर्फ पांच दिनों के बाद प्रभाव कितना महान था, " हुलवर ने कहा।

मधुमेह और वजन में वृद्धि

अंततः, अध्ययन से पता चलता है कि जितना अधिक व्यक्ति उच्च वसा वाले आहार से अवगत कराया जाता है, उतना ही वे इंसुलिन प्रतिरोधी बन सकते हैं। इंसुलिन के बिना, एक व्यक्ति का रक्त अधिक अम्लीय हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप मधुमेह सहित कुछ बीमारियां हो सकती हैं।

यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन के पांच दिनों के बाद किसी व्यक्ति के चयापचय कार्य को पूरी तरह से कैसे बदला जा सकता है। बीमारी के जोखिम के अलावा, जो लोग आसानी से वजन बढ़ाते हैं, वे आसानी से मोटी और मोटी हो जाते हैं।

यदि यह आपकी चिंता है, तो कुछ खाने की आदतों को बदलने और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ-साथ सामान्य रूप से संसाधित खाद्य पदार्थों को कम करने का समय हो सकता है। बाय, फास्ट फूड।