चीनी: टाइप 2 मधुमेह के खिलाफ जीन मई रक्षा

पृथ्वी पर जीवन के विकास के दौरान जीवों को कम भोजन की उपलब्धता और उन लोगों के साथ सामना करना पड़ा जिन्हें बेहतर रूप से उनके जीन पर पारित किया गया था। लेकिन टाइप 2 डायबिटीज जैसी बीमारियों के विकास की संभावना के कारण, मनुष्य के आहार में नाटकीय रूप से बदलाव आया है।

जब हम खाते हैं, तो कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज अणुओं में तोड़ दिया जाता है। वे फिर मस्तिष्क और हमारे शरीर के अन्य हिस्सों के लिए ऊर्जा प्रदान करने के लिए रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं। मांसपेशियों और वसा कोशिकाओं में, ग्लूकोज एक ग्लूकोज ट्रांसपोर्टर नामक अणु के माध्यम से कोशिकाओं में ले जाया जाता है।

दौरान उपवास, यानी रक्त शर्करा कम होने पर, यह ट्रांसपोर्टर कोशिका के भीतर निष्क्रिय होता है। जब हम चीनी खाते हैं, तो यह रक्तप्रवाह में उगता है और ग्लूकोज ट्रांसपोर्टर (इंसुलिन के माध्यम से) को ग्लूकोज सेल में डालकर सक्रिय करता है।

यह ग्लूकोज ट्रांसपोर्टर एक प्रोटीन के अंदर जमा होता है जो क्लैथ्रिन नामक एक जाली पिंजरे जैसा दिखता है। अपने प्रकार के आधार पर यह या तो वाहक को अधिक आसानी से "ड्रॉप" कर सकता है या इसे लंबे समय तक "पकड़" सकता है। दूसरे शब्दों में, यह कोशिकाओं में ग्लूकोज के प्रवेश को आसान या बाधित कर सकता है।

शोधकर्ताओं यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन से उस जीन का अध्ययन किया गया जो क्लैथ्रिन के लिए कोड और इसके दो संस्करणों की पहचान करता है। मूल रूप, जो लगभग 450 मिलियन साल पहले दिखाई दिया था, एक क्लैथ्रिन को घेरता है जो सेल के अंदर ग्लूकोज ट्रांसपोर्टर टिटर रखता है और एक नया संस्करण है, जो 450, 000 से 12, 500 साल पहले दिखाई दिया था, जो इसे जारी करते हुए एक अधिक आराम से क्लैथ्रिन का उत्पादन करता है। ग्लूकोज ट्रांसपोर्टर अधिक आसानी से।

आहार में बदलाव

द्वारा लाखों साल पहले, जीवों को एक शिकारी-संग्राहक आहार पर विकसित किया गया था, जिसमें धीमी पाचन की आवश्यकता होती थी क्योंकि भोजन कच्चे और लंबे समय तक उपवास का सेवन किया जाता था क्योंकि आज के रूप में बहुत अधिक मात्रा में नहीं था।

विकास की इस अवधि के लिए, एक मजबूत "क्लैथ्रिन" महत्वपूर्ण था क्योंकि यह रक्त शर्करा को लंबे समय तक और मस्तिष्क को उपलब्ध रखता है। उपलब्धता जो मस्तिष्क की मात्रा और जटिलता में वृद्धि में योगदान करती है।

पर हालाँकि, कार्बोहाइड्रेट में हमारा आहार अधिक होता है। और रक्त में बहुत अधिक चीनी का प्रवाह टाइप 2 मधुमेह का कारण बन सकता है। यह मधुमेह जिसमें कोशिकाएं इंसुलिन प्रतिरोधी बन जाती हैं। इस मामले में, जीन का नया संस्करण इस प्रतिरोध के विकास को कम संभावना बना सकता है क्योंकि यह रक्त शर्करा को बहुत आसानी से हटा देता है।

दुर्भाग्य से हर कोई जीन के नवीनतम संस्करण से सुसज्जित नहीं आया। इस परियोजना में शामिल शोधकर्ता वर्तमान में व्यक्तिगत रूप से यह पहचानने के लिए एक परीक्षण विकसित करने पर काम कर रहे हैं कि कौन सा जीन वैरिएंट एक व्यक्ति को वहन करता है। उनका मानना ​​है कि जीन के प्रकार को जानने से आहार में परिवर्तन को प्रोत्साहित किया जा सकता है।