कई आधुनिक बीमारियों के लिए कृषि 'जिम्मेदार' हो सकती है

इतिहास भर में मानवता के परिभाषित क्षणों में से एक शिकारी के खानाबदोश जीवन शैली की कीमत पर कृषि का विकास रहा है जो पहले आया था। कई विद्वानों का मानना ​​है कि यह परिवर्तन मनुष्य के सभी विकास के लिए काफी हद तक जिम्मेदार रहा है।

हालांकि, कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि समय के साथ हमारे शरीर ने इस नई शैली के लिए जिस तरह से अनुकूलित किया है, यह एक बहुत ही नकारात्मक पहलू हो सकता है। इजरायल एंटीक्विटीज अथॉरिटी, डबलिन यूनिवर्सिटी और न्यूयॉर्क स्टेट यूनिवर्सिटी इन बफेलो के वैज्ञानिकों के अनुसार, हमारे दांत और जबड़े इस बदलाव से पीड़ित थे।

6, 000 से 28, 000 साल पहले तक की लगभग 300 हड्डियों की तुलना में, उन्होंने पाया कि 12, 000 साल पहले की अवधि के खानाबदोश जनजातियों के दांतों में उत्कृष्ट रोड़ा था (ऊपरी और निचले दांतों का फिट)। जिस क्षण से कृषि जीवन का सबसे आम तरीका बनने लगी, मानव जबड़े ने अपना आकार और आकार बदल दिया, जो आज कुटिल दांतों के जन्म, कुपोषण और इसी तरह की अन्य समस्याओं से परिलक्षित होता है।

कच्चे मांस और सब्जियों के आहार में अधिक शक्तिशाली काटने की आवश्यकता होती है, लेकिन जिस समय से हमने पका हुआ भोजन खाना शुरू किया, यह अब आवश्यक नहीं था। हमारे शरीर ने इस प्रभाव की भरपाई करने के लिए हमारे जबड़े को सिकोड़ना शुरू कर दिया, लेकिन हमारे दांतों का आकार इस कमी से आनुपातिक रूप से मेल नहीं खाता था।

शिल्प हड्डियों

लगभग एक ही समय में हमारी हड्डियों को बदलना शुरू हो गया, और अधिक स्थिर जीवन शैली के लिए। वे पहले तीव्र शिकार की आदतों का सामना करने के लिए काफी कॉम्पैक्ट थे, लेकिन हल्के और लंबे समय तक कृषि में फल-फूल रहे थे और परिणामस्वरूप अधिक नाजुक और भंगुर हो गए थे, जो विभिन्न अस्थि रोगों जैसे गठिया, आर्थ्रोसिस, ऑस्टियोपोरोसिस आदि के बारे में बताते हैं। ।

हड्डियों के बीच जोड़ों को बनाने वाली संरचनाओं का भी विश्लेषण किया गया है और शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि हमारे शिकारी पूर्वजों की तुलना में, ये बिंदु उस समय की तुलना में आज भी बहुत कमजोर हैं। मूल रूप से, इस समय से कृषि अधिकांश आबादी की पसंद बन गई, आंतरिक और बाहरी जैविक परिणाम विनाशकारी थे।

चूंकि बड़े समूह एक ही क्षेत्र में बसने लगे थे, इसलिए रोग बहुत तेजी से बढ़े, इसका मुख्य कारण यह है कि आज कोई बुनियादी स्वच्छता या व्यक्तिगत स्वच्छता की धारणा नहीं है। आज, हालांकि, कृषि में लगी दुनिया की आबादी का हिस्सा बहुत कम है, लेकिन गतिहीन जीवन शैली और भी स्पष्ट हो गई है।

हम में से कई लोग सारा दिन कार्यालयों में बैठकर, कम या बिना किसी पोषण के भोजन के साथ, छिटपुट शारीरिक गतिविधि में व्यस्त रहते हैं, और अनियमित नींद के चक्र में रहते हैं। यदि इतिहास खुद को दोहराता है, तो अब से कुछ हज़ार साल पहले मनुष्यों का जीव एक बार से बहुत छोटा हो सकता है जब हम भोजन पाने के लिए दैनिक संघर्ष में पृथ्वी पर भटकते थे।

* 12/05/2015 को पोस्ट किया गया