अंडे के बारे में 5 मिथक

1 - अंडे की जर्दी स्वस्थ नहीं है

यह उन लोगों को देखना बहुत आम है जो केवल स्वस्थ आहार के प्रयास में अंडे की सफेदी से आमलेट बनाते हैं, लेकिन यह संभवतः एक बड़ा अंतर नहीं है।

यॉल्क्स में सफेद यॉल्क्स की तुलना में अधिक वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन ये वसा खराब नहीं होते हैं और कोलेस्ट्रॉल की खपत स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है - हृदय रोग और मधुमेह वाले लोगों को छोड़कर। जब आपके मामले के लिए सही मात्रा के बारे में संदेह हो, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करें।

2 - भूरे रंग के मुर्गियाँ गहरे रंग के अंडे का उत्पादन करते हैं।

अंडे का रंग, वास्तव में, चिकन के रंग से संबंधित है, लेकिन इसके पंख नहीं। डार्क अंडे आमतौर पर लाल कान वाले लोब के साथ मुर्गियों द्वारा रखे जाते हैं - नहीं, आपने इसे गलत नहीं पढ़ा है, हम चिकन कान लॉब के बारे में बात कर रहे हैं। सफेद खोल अंडे आमतौर पर सफेद पालियों वाले मुर्गियों द्वारा रखे जाते हैं।

3 - ब्राउन शेल अंडे स्वास्थ्यप्रद होते हैं

यह एक निश्चित उत्पत्ति के बिना अभी तक एक मिथक है, और यह ज्ञात नहीं है कि क्या विचार इस तथ्य से आया है कि भूरे रंग के अंडे अधिक "पूरे" और इसलिए स्वस्थ दिखते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि अंडे का रंग इसके पोषण मूल्य में हस्तक्षेप नहीं करता है। ।

4 - प्रत्येक अंडा एक चूजा है

जैसे महिलाएं ओव्यूलेट करती हैं, मुर्गियां अंडे देती हैं, और जो बिक्री के लिए पेश किए जाते हैं, वे निषेचित नहीं होते हैं - अपवाद हैं, बेशक, लेकिन वे आकस्मिक हैं और आपके लिए एक अंडे खरीदना मुश्किल है जो कि रचा गया है। सच तो यह है कि आपके द्वारा खरीदे गए अंडे शायद ही चूजे बनेंगे।

5 - निषेचित अंडे में अधिक प्रोटीन होता है

एक निषेचित अंडे का उपभोग करने का विचार अधिकांश लोगों के लिए विचित्र है, और स्पष्टता के लिए यह शायद ही कभी होता है। वैसे भी, सिर्फ मामले में, निषेचित अंडे उपभोग के लिए बेहतर या बदतर नहीं होते हैं और एक असुरक्षित अंडे की तुलना में अधिक प्रोटीन नहीं होता है।

***

क्या आप जानते हैं कि जिज्ञासु मेगा इंस्टाग्राम पर भी है? हमें फॉलो करने के लिए यहाँ क्लिक करें और अनन्य जिज्ञासाओं के शीर्ष पर रहें!